“简单的家常菜,不油不腻,清淡宜人!””
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤
1、主要食材:菠菜、鸡蛋、细红薯粉条
2、菠菜洗净切成大段,香葱切末备用
3、切好的菠菜放入沸水中焯水。
4、焯过水的菠菜捞出,控干水份。
5、鸡蛋打散,热锅热油,放入打散的鸡蛋炒熟盛出。
6、用炒鸡蛋的余油爆香葱末
7、爆香葱末后加入适量清汤或水。
8、烧沸后放入红薯粉条。
9、烧制粉条透明没有硬芯,放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。
10、中小火炖三两分钟,加入食盐鸡粉即可关火盛出。
11、成品!不油不腻,菠菜软嫩清香,清淡宜人。
小窍门
无。