“木耳是很好的抗癌食物,热量低、纤维素含量高,属于高纤维食物。牛肉的热量也相对较低,而且蛋白质含量高,味道鲜美,和木耳一起炒是很好的防癌减肥食物呢!为什么还加个鸡蛋呢,因为鸡蛋的营养丰富,含有我们每天必须的多种矿物质。再加点花生进去,更香呢!所以这道菜式一道不错的菜式哦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木须肉炖蛋的做法步骤
- 1、锅内放油,油热后加入牛肉翻炒。牛肉炒熟后,加入木耳以及盐、鸡精、辣椒粉大火快炒。
- 2、锅内加水,然后打入一个鸡蛋,小火慢炖。
- 3、等蛋白已熟,蛋黄还是溏心的时候加入葱花和花生就可以出锅啦。
小窍门
1.蛋要是溏心的才好哦!
2.花生可加可不加,个人喜好啦!也可以换成腰果之类的哦!