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“红酒虾,颜色红红火火、摆盘团团圆圆,鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香,做法还非常简单,是一道节日餐桌不可或缺的美味菜品。”
1、虾去掉虾枪、虾足、虾须、虾线,清洗干净后放入料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2、不粘锅加少许油,用小火烧至五成热,下入虾,翻煎两面。强迫症伤不起,虾也要摆的整整齐齐!
3、加盐,煎至九分熟,烹入红酒。
4、汤汁将要收干时关火,出锅装盘,撒上葱末即可。
5、漂亮吧!
虾腌制越久越入味。
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