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“最近跟抖音里学习的青椒土豆丝的炒法,据说饭馆都是这么炒的。”
1、主要原料。
2、土豆去皮,搓成细丝。泡水里,去除一部分淀粉。
3、土豆丝放开水里焯水后,过凉。控干水分备用。
4、青椒切丝,放油锅里过油备用。
5、烧热油,放葱花炝锅。放生抽炒香。
6、放入土豆丝,青椒丝,放盐,放味精。
7、翻炒均匀入味即可。
8、爽脆土豆青椒丝。
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