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1、排骨用冷水泡出血水换几次水。
2、冷水入锅烧开,煮出浮沫,捞出洗净。
3、土豆洗净削皮,滚刀切成块。
4、炒锅倒入少许食用油,放入排骨煸炒干水分,加入酱油、料酒翻炒几下。
5、放入电压力锅中,加入葱段、姜片、辣椒、盐、料酒、炖料,炖制40分钟。
6、放入土豆开盖炖5分钟左右。
7、放入宽粉炖制2分钟左右。
8、成品图。
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