“萝卜苗炖兔肉,甘香清甜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜苗炖兔肉的做法步骤
1、兔肉整净斩块。
2、把兔肉炒干水份。
3、锅烧热加少许油把八角、桂皮、风藤、桃金娘根炒香下少许水煮开打起备用。
4、萝卜苗漂淡,洗净切段。
5、把萝卜苗炒干炒香备用。
6、锅洗净烧热下油、姜块、干辣椒炒香。
7、再下兔肉略炒,下生抽、老抽、白糖、盐调好味煮开。
8、把兔肉、萝卜苗、祧金娘根、八角、风藤、桂皮一同放入电砂煲里。
9、炖至熟稔,调整味道,可直接上桌开吃。