“家常菜经常离不了鸡肉,现在猪肉都比鸡肉价格高,吃点鸡肉没有猪肉脂肪高,猪肉含量也高。今天来一份香菇炒鸡,家庭做法,操作简单。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇炒鸡块的做法步骤
1、生姜切片,香菇提前浸泡,草鸡切块洗干净沥干水分备用
2、将香菇,鸡块,入锅煮至五分熟
3、加入一勺料酒,捞出备用
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡块,香菇,生姜大火煸炒几分钟
5、煸炒几分钟
6、加入生抽,老干妈煸炒几分钟
7、加入一勺盐,葱花,煸炒几分钟,煸炒均匀出锅
8、入盘,成品图。