食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海带结茭白中翅的做法步骤
1、食材:茭白
2、中翅(已洗净)
3、海带结(已泡发清洗)
4、姜片、冰糖
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块,待用。
7、将已洗净的中翅放在案板上剁成块。
8、放入盘中,加点料酒、盐、生抽和姜片拌匀腌制一下。
9、烧锅倒油烧热,下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
10、接着,加一些清水煮开后烧煮一会。
11、然后,合入海带结和茭白翻动一下,加点生抽、盐、冰糖。
12、调味继续烧煮。
13、最后,烧煮至汤汁浓稠,就可以了。