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1、猪小肠清洗干净。
2、切成段。
3、猪肝清洗干净。
4、切薄片。
5、香芹摘掉叶子,洗干净,切段。
6、热锅下小肠翻炒出水。
7、将小肠起锅,水倒掉,清水冲一下锅。
8、热锅下油,下小肠爆炒,加少许料酒。
9、加入香芹爆炒。
10、加入蚝油,生抽,一点老抽调色,鸡精翻炒。
11、加入猪肝翻炒至熟透。
12、出锅盛盘。
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