香辣蚝油焖蛏子怎么做，香辣蚝油焖蛏子的做法

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣蚝油焖蛏子的做法步骤

• 1、买回肥美的蛏子，用清水洗净！

• 2、烧开水，把蛏子下锅焯一下水就可以了，只焯一下，不可煮

• 3、把蛏子壳肉分离

• 4、备上佐料！

• 5、开始炒啦！放油烧热后放小蝶里的调料，稍微炒下放入蛏子！翻炒几下放入一点蚝油，不能放盐了，蚝油的盐味就够了！焖三十秒！OK！起锅，蛏子在锅里不能久了，久了不肥美！不鲜嫩！