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1、韭菜洗净切段。
2、蒜头剁成蒜泥。
3、黄瓜洗净削皮切成片,用少许食盐拌匀腌制一会。
4、热锅热油下入蒜泥爆香,再放黄瓜翻炒均匀。
5、下入韭菜梗子炒至断生。
6、再放韭菜叶子,混合炒匀,调入适量食盐,加少许清水。
7、炒软炒熟即可。
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