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1、杏鲍菇洗净切丝,放入开水烫一下,挤干水分。
2、木耳泡发切丝,莴笋去皮切丝,青红椒洗净切丝。
3、小香葱洗净斜着切断。
4、锅中烧油,油热放入肉丝煸炒至变色,加入豆瓣酱和葱段炒香。
5、倒入杏鲍菇翻炒。
6、加入莴笋丝煸炒。
7、断生后加入木耳,调入适量盐生抽蚝油白糖煸炒均匀。
8、放入青红椒丝和葱段,淋入鸡粉、水淀粉和少许醋,快速煸炒均匀出锅即可。
9、好啦,这道美食就完成了,很下饭。
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