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1、鸭肉切块,入锅煮几分钟,过滤一下,洗干净备用。
2、嫩姜切片,辣椒切断。
3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,倒入鸭肉煸炒几分钟。
4、倒入嫩姜,老干妈辣椒酱一勺,一起大火快速翻炒。
5、加入适量清水。
6、大火烧开,加入少许盐。
7、大火收汁即可。
8、装碗中,成品图。
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