食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭翅焖土豆的做法步骤
1、鸭翅根4个洗净。
2、切成块。
3、放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟。
4、将焯好的鸭翅捞出,用水冲洗干净备用。
5、土豆切成块、用水冲洗掉上面的淀粉。
6、葱姜蒜、干辣椒切好。
7、热油锅倒入鸭翅根翻炒至表皮焦黄。
8、加入调料炒香。
9、加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
10、放入土豆块炒一分钟,加适量的盐。
11、加入水煮开、加盖焖至软烂(15分钟左右)。
12、加少许糖调味。
13、加入葱花即可。
14、成品图
15、成品图