“家庭齐分享,自己也可以做出大厨风味。现鲜香不膻,入口爽滑酥烂”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜汁羊排的做法步骤
1、鲜望羔羊排洗净(半年羔羊三四人份)洋葱小米椒洗净切好备用。电烤箱调至上下烤模式,上下管均调为220度,预热20分钟。将烤盘用锡纸全部包裹好。
2、将羊排放到烤盘上,正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上,羊排呈拱形。
3、将羊排放到烤盘上,正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上,羊排呈拱形。
4、将羊排放到烤盘上,正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上,羊排呈拱形。
5、上依次均匀刷蜂蜜,撒盐,黑胡椒。再次将羊排放入烤箱,开上管烤,调时间为15分钟。
6、出锅,切开根据各人口味撒入适量孜然、辣椒粉等(小心烫)
小窍门
烤箱预热,小心烫手。肉厚的一面朝上烤,第二次进烤箱前先刷蜂蜜再撒盐和黑胡椒。