食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
盐芥木疙瘩的做法步骤
- 1、把芥木疙瘩洗净切丝备用,
2、开水烧开后放入芥木翻两下捞出放入无生水无油的盆里,然后将花生放入锅里过下水捞出放入盆里加些许盐,拌匀后放入咸菜坛里密封,等七天后就可以吃了。
3、盐好的芥木疙瘩
小窍门
这是盐好的芥木疙瘩,记得过水时不易太久不然芥木太熟了就容易发黏易坏。花生吃着会有种窜鼻的辣味,刚盐前几天最好吃盐久了就会发酸,可正常食用,不爱吃酸的可以少盐些。这是我婆婆盐的,所以没拍图片,就拍了张盐好的。