三色豆腐皮怎么做，三色豆腐皮的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三色豆腐皮的做法步骤

• 1、胡萝卜半根，洗净后切丝备用。

• 2、黄瓜一根洗干净后切丝。

• 3、豆腐皮两张焯一下热水。

• 4、焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。

• 5、切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。

• 6、用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。

• 7、将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。

小窍门

豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。