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1、半只鸡加入少许料酒焯水。
2、捞出切块备用。
3、放入锅中倒入适量清水。
4、放入几片姜,炖。
5、炖久一点。
6、放入准备的花胶,记得花胶提前一天用蒸锅蒸15分钟,然后泡水放冰箱冷藏一晚。
7、继续炖30-40分钟左右。
8、放入清洗好的鲍鱼再炖20分钟左右,加入适量盐调味。
9、可以出锅了。
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