“天气一下子又冷起来了,来一碗酒酿那真是美呆了。今天配的是有糯米丸子及鸡蛋,这甜酒汤就越发的好喝哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋丸子甜酒汤的做法步骤
1、备好所用食材。
2、电煮锅里加水煮开。
3、分次在糯米粉里加水,揉至光滑。
4、电煮锅里的水煮开后,调低档火力将糯米丸子搓好下锅。
5、糯米丸子全部下锅后,再转大火力煮至糯米丸子浮起。
6、这个时候再打入鸡蛋。
7、再将酒酿也一并加入。
8、煮至汤底开后,断电加入桂花蜜点缀提味即可。
小窍门
煮糯米丸子的汤水要多一点,这样子糯米丸子才能更均匀的煮熟煮透。