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“清淡营养,鲜香味美。”
1、冬笋、香菇、胡萝卜切丁,葱切细。
2、山药去皮剁细。
3、鸭蛋加盐、料酒打成蛋液。
4、锅中放油烧热,放入蔬菜丁翻炒2分钟。
5、加水烧煮。
6、山药放入锅中。
7、搅匀,中火煮开。
8、淋入蛋液搅匀,撒入葱花,加盐、生抽调味。
9、清淡营养,鲜香味美。
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