“棱瓜瓜身一圈有角,在我们这里也叫它角瓜,搭配海鲜来煮汤更加鲜甜,忘了买点瘦肉来加入。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海鲜角瓜汤的做法步骤
1、食材。
2、干贝先浸泡3小时再冷水下锅煮。
3、煮开后转小火煮5分钟。
4、棱瓜去皮斜切8毫米厚。
5、虾开背去虾肠,墨鱼仔一切二。
6、干贝汤煮5分钟后开大火煮沸腾下棱瓜片。
7、棱瓜煮沸后就先加入墨鱼仔拌匀。
8、然后再加入虾仁。
9、煮沸再调入盐,鸡精,油,冬菜末。
10、关火加入芫荽段。
11、非常清鲜的海鲜角瓜汤,忘了买点瘦肉来增加肉香味。