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1、龙骨洗净备用。
2、烧开水。
3、姜拍一下。
4、另一个炉灶也烧一锅水,炖汤用。把姜放里。
5、水开加入龙骨焯一下。
6、等水大开,避开浮沫捞出龙骨。
7、直接放入砂锅开水里。
8、加入七、八粒胡椒,水开后锅盖嵌缝小火炖煮。
9、龙骨炖至八分熟,将洗净去皮的番茄切块加入锅中。
10、炖至龙骨熟烂即可。
11、鲜美的番茄龙骨汤,老幼皆宜。
12、撒点香菜增香。
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