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1、姜薯洗净去皮浸泡在清水中。
2、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
3、玉米洗净切块备用。
4、鸡肉洗去血水斩块。
5、将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出再清洗干净。
6、锅中加入适量的水,放入鸡肉,少许料酒。
7、大火煮开,转中小火煲20分钟左右。
8、放入胡萝卜和玉米,继续中小火煲20分钟左右。
9、最后放入姜薯块,再煲多十几分钟左右。
10、出锅前少许盐调味即可。
11、成品。
12、成品。
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