奶油小布丁怎么做，奶油小布丁的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油小布丁的做法步骤

• 1、准备食材。蛋清，蛋白分离，留蛋黄备用。

• 2、蛋黄打散，加入纯牛奶，继续打发。

• 3、加淡奶油打成均匀的蛋黄糊。

• 4、打至均匀的蛋黄糊，要隔水加热。

• 5、要不停的搅动，防止气疙瘩。

• 6、不停的搅动，小火加热。

• 7、熬制蛋黄糊成很浓很浓的蛋黄糊。

• 8、蛋黄糊用汤匙装进模具里。

• 9、装好，待冷却放冰箱冷藏4小时，拿出，在水龙头上用凉水冲一下，很好脱模的。自己动手做的奶油小布丁，吃着安全放心。