“清道本草黑蒜在热油中炒过后,鲜香扑鼻。加上蘑菇的鲜味与青柠汁的酸甜,美味可口。黑蒜还具有清除体内沉积物、抵抗肿瘤疾病等功效,对人体健康有极大的保健作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蘑菇和黑蒜酱的做法步骤
- 1、在一个大的平底锅里加热黄油和油,加入洋葱和黑蒜炒5-6分钟,直到变软
- 2、加入蘑菇、牛肝菌,中等热度,加热10分钟,直到大部分液体蒸发
- 3、放凉
- 4、简单地将蘑菇与青柠汁、干酪和奶油奶酪在食品处理器中混合
- 5、调味,加入一勺调料。封盖和冷藏2个小时直到变坚固
小窍门
1、选用120天熟成黑蒜,入口绵软、香甜,品质更佳!