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1、主料都放入面包机中,按揉面程序揉面。
2、茄子切细丁,加少许盐腌几分钟,再捏去水,沥干。加入调料,玉米油加热,倒入碗中中,拌匀茄子馅。放十分钟。
3、纯瘦卤肉切细丁,与茄子馅混合。
4、包子馅好了。
5、面包机揉好的面醒15分钟。
6、揉成长条。
7、切成剂子。
8、擀成薄片。
9、包成包子。
10、中火蒸20分钟。关火焖三分钟。
11、比发酵的包子要硬,你喜欢吗?
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