初春的精选美食

“前段时间做了烧汁BrownSauce一直都没有动。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想试试身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能会稍硬些。于是，就随便改了一下。另按照文怡姐的方子做了...

“广式甜品中，很喜欢这道姜撞奶，营养又暖胃。以前去广州，偶尔会买袋装的粉状的姜汁撞奶，用开水一冲就OK。前两次因姜汁取得不够，失败了。第三次成功了，姜的辣味还挺明显的，下次再“撞”的时候，试试酌减姜汁的量。”食材明细主...

水果，蔬菜。蔬菜比如油麦菜，小白菜，花椰菜，卷心菜，菠菜；水果有草莓，芒果，菠萝，苹果。广东惠州地区还要吃酿春，惠州的酿春，酿春就是把肉馅塞进鸡蛋或者鸭蛋黄里，再用清香红枣，枸杞梗煮汤，把鸡蛋或者鸭蛋黄放进去慢慢烹煮，煮熟后就是一...

“初春,乍暖还寒,人们的衣食住行和冬天比较都有了变化。中医养生讲"春夏养阳"，即春夏之时，自然界阳气升发，养生者宜顺时而养，护养体内阳气，使之保持充沛。这道汤菜-----酸汤羊肉中的主料羊肉，早在李时珍的《本草纲目》中...

“喜欢那句“花开半看，酒醉微醺”又或者是“饮酒半酣正好，花开半时偏妍”。果酒淡淡的酒味徘徊在舌尖，像是喝了一杯甜蜜清爽的果汁，一会儿却又冒出颇浓的酒味。我也不知道要怎么描述，可能已经醉了。”食材明细主料菠萝（500...

“海虹：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，春季4月份正是海虹最肥美的季节，在贝类软体动物中海虹是最廉价的海鲜了，可它的营养成份却可以与海参媲美。海虹肉含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固...

“这种黄黄的像小虫子一样的东西，有一个美丽的名字，叫虫草花，不过它虽然名字叫花，但并非是花，而是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可...

“每到韭菜上市的时候，我都会买一些回来，有时候炒个鸡蛋，有时候包个饺子，有时候煎个煎饼，有时候做个菜盒子~~~韭菜的做法真的是很多很多，今天，我和大家分享一款【韭菜盒子】的做法。话说，这个韭菜盒子看似简单，其实，做起来却有...

“豌豆成熟的时节是夏初~~~可只要保存得当，初春也能吃到新鲜的豌豆~~豌豆成熟时，将豌豆剥掉豌豆壳，用食品袋分袋装好，冷冻存储即可~~~当然啦，不剥壳储存是最好的，但是我家的冰箱不够大，而且塞满了其他食物，能有点空间储存去壳...

小龙虾是很多人都喜欢吃的一种食物，比较常见的小龙虾的做法有十三香小龙虾，麻辣小龙虾，啤酒小龙虾，蒜香小龙虾等，小龙虾的味道是非常不错的，所以小龙虾是很多人都喜欢吃的一种虾，但是小龙虾的价格是不稳定的，那么湖北小龙虾价...

“立春之日，东风解冻;又五日，蛰虫始振;又五日，鱼上冰”。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。春天带来了温暖，鸟语花香;春天带来了生命，耕耘播种。同时，春天的微生物也蠢蠢欲动，也是流感好发...

“大好春光，美味青团，这款网红青团，在家制作，用料更足，健康新鲜，关键还很便宜呦~，”食材明细主料艾草粉（5g）澄粉（38g）糯米粉（85g）白砂糖（20g）食用油（15g）红豆沙（180g）辅料开水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）艾草青团的做法步骤1、...

1、吃面条。大年初七吃面条，面条据说可以缠住流失的岁月有着长寿之意。2、吃饺子。大年初七的早上或者是晚上会吃饺子。饺子最好是现包现做的，吃饺子的时候可以配上一些豆腐。3、吃年糕。年糕选择在中午吃，糕和高有着谐...

吃。春饼是三月三常见的美食，将面团擀成薄饼，烙熟以后添加鸡蛋、蒜泥卷起来吃，或是卷着小葱一起吃。三月三的美食众多，除了薄饼之外，还会吃乌米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤、水菊粑、壮粽、蒿子粑粑、无色糯米饭等美食。其中无色...

羊肉火锅、饺子、鱼等。四川重庆偏爱麻辣火锅，北方则是羊肉火锅更受亲睐。新鲜羊肉加大料去膻气提味，准备许多新鲜蔬菜，娃娃菜、香菇、土豆等作为配菜。北方的大饺子，大小相当于南方的两个饺子，最大的特色是皮薄馅儿多，香气...

米饭、鱼、蔬菜、汤圆、饺子等等。吃米饭已经是一种习惯了，在这一天因为习惯，也会有很多人会去吃一点米饭。在过年的时候，家里都会有一些存货，鱼和一些蔬菜家里也会准备，这个时候就可以拿出来吃。早上的时候，为了简单，就会去...

这一天也叫敬祖节，人们用春卷祭祀祖先。用薄薄的一张有韧性的面皮包裹着菜肴食用，在闽南地区用面皮包裹着豆芽菜、笋片、萝卜丝、韭菜、大蒜等食材使食用时再蘸取酱料，鲜香味美。而江浙地区人们生面皮包裹着馅料后放入油...

不吃。东北在立春这一天有吃春饼的习俗，寓意为咬春。吃春饼的习俗由来已久，最初春饼和菜是放在同一个盘子里的，称为春盘。在立春这一天，东北、北京地区除了吃春饼还有吃春卷的习俗。豆芽、韭黄、香干、胡萝卜丝、蛋皮丝、...

年糕，海蛎，海鲜汤，面，鸡肉等。海蛎的做法有清蒸，煎炸，爆炒。清蒸可以和鸡蛋一起，将鸡蛋放入蒸锅直至鸡蛋液凝固。再将海蛎铺在蒸鸡蛋上蒸五分钟左右，出锅进行调料即可。爆炒海蛎则需要将海蛎肉煮熟，将其外壳剥除，与葱，姜，蒜以及洋...

吃饺子或者汤圆。依地域的不同，春节吃饺子或者汤圆。北方很多地区正月初一要吃饺子，饺子是用小麦粉和各种蔬菜或肉类制作成的食品，以小麦粉和面加水搅拌，擀成面皮，将蔬菜或者肉类制成馅料包入面皮，然后捏制成的食品。汤圆是...

饺子、汤圆、元宵、娃娃菜、小青菜、四喜丸子、红烧鱼、蒜泥白肉、松花鸡、板鸭、滑炒鸡丝、海虾、香煎三文鱼、蛤蜊、花甲、椒盐排骨、辣白菜烧牛腩、米椒拌牛肚、香辣猪手、葱爆肉、扇贝沙拉、黑椒牛排、通心粉猪扒...

饺子、玉米粥、面食等。在春节初十的这一天大家会吃一些比较清淡的食物，因为春节吃多了大鱼大肉，所以这天人们会包一些饺子吃，饺子也都是素馅的。有的地方会煮一些玉米粥喝，玉米粥不仅做起来简而且营养丰富。这天有的地方...

饺子、汤圆、年糕、面条等食物。1、饺子，起源于东汉时期，发明者是神医张仲景。饺子是我国传统美食的代表，春节初一吃饺子，寓意新年交好运。2、汤圆，相传起源于宋朝，为我国传统食品。大年初一吃汤圆寓意团圆美满。3、年糕，相...

面条。东北有句俗语，初一饺子初二面，东北人在初二这一天基本都会吃上一碗苗条。以打卤面、饸饹面为主，打卤面主要的是卤子为主，一碗好的卤子才是体现打卤面的功夫所在。饸饹面比较有特点，是通过挤压而成的。这样子的面条口...

1、由麦芽糖制成的关东糖和糖瓜，以前是用来祭灶神的。2、腊八粥，俗话说过了腊八就是年，也是春节期间的传统小吃。3、炸豆腐，吃起来外酥里嫩。4、炖羊肉，以及羊肉火锅。5、古代用来祭祀用的沙琪玛。6、自家打制成的豆儿酱，是...