山西的精选美食

餐饮提问：正宗山西刀削面加盟多少费用合适他山之石56回答：加盟费多少要看具体的情况，一般几万元这样，刀削面属于小本生意，做的好收入还是不错的，山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：300辅料盐：适量西红柿：适量豆腐：适量葱末：适量蒜末：适量老抽：少许具体步骤1.原料。2.面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分...

餐饮提问：在山西开加盟火锅店怎样，需求怎么选择择火锅品牌？冷银25回答：在山西你需要辣的、清淡的都要有，并不是所有人都能吃的了辣椒，鱼鲜人家鱼火锅就是辣的不辣的都有，哪个年龄段的都能吃洁洁大熊猫回答：作为在四川待了几年...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸咸酥酥脆脆的老咸菜，跟辣椒一起炒，口感真的是超级棒的哦，木耳跟芹菜拌在一起，味道还是挺可口的，今天要跟大家分享的菜就是——自制辣炒山西老咸菜，可以适...

“在我家，过年餐桌上一定要有鸡，取大吉大利的美好寓意！黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪炖汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。”食材明细主料三黄鸡（1只）...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时小烧肉是山西大同的传统菜肴，在当地是很出名的，在宴席上，这是必点的一道菜。在《舌尖上的中国2》里也有介绍过这一道菜，作为吃货的我，当时我看着电视里的小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟山西特色油炸糕香脆可口，好吃不腻，深受小孩子们的喜爱，制作过程简单，方便又卫生，其储存时间较长，包装之后可以当做小零食，也可以包装好送给亲朋好友，增进你们...

“都说“一方水土养育一方人”，一个地方的饮食文化总是带有很强的地域性，与当地的风土人情有着必然的联系。山西由于特定的历史地理条件，地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，大自然情有独钟的造化，使三晋大地...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟早餐吃些什么呢?经常是从外面买回来的油条、油饼之类的早饭，都吃烦了，想想外面的油都是重复利用，很不利于健康，也不卫生，我们山西人喜欢吃油煎食品，所以自...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟是不是很多人不喜欢做菜的最大原因就是怕油烟味啊？其实不是所有的菜都需要煎炒，比如我今天要做的家常水煮菜，味道一样很鲜美哦，非常适合减肥的朋友啦，这道...

““世界面食在中国，中国面食在山西”，任何一个山西人会做饭的都会做。焖面,剔尖,面条,刀削面等这几个是山西老百姓家里常做的家常面食。焖面最好吃的吃法是豆角肉丝焖面，豆角含丰富维生素B,C和植物蛋白质；面粉富含蛋白质...

“本来这道菜是想学做荔枝肉的，但荔枝肉对刀功太有要求了，我做了两次效果都不理想，但这道菜味道真的很棒，可以说是和糖醋里脊的味道一样，酸甜可口、里脊肉也挺嫩，搭配起来非常好吃。”食材明细主料里脊（200g）鸡蛋干（30g）黄瓜（20g...

食材明细主料长茄子（2根）猪肉馅（适量）辅料姜末（少许）酱油（1勺）生抽（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）胡椒粉（少许）洋葱（少许）青椒（适量）蚝油（2勺）蒜苔（少许）料酒（适量）白糖（1勺）干淀粉（少许）红椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蟠龙茄子的做法步骤1、肉...

“前些日子去山西五台山旅行，到了饭点去店里吃饭店家推荐了一道菜过油肉，感觉不错，网上一搜做法简单自己便动手做了起来！”食材明细主料猪瘦肉（200克）蒜苔（少许）黑木耳（少许）辅料红辣椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山...

“大家平时吃过的麻辣烫是属于东北麻辣烫，今天做的麻辣烫是属于我们山西人的麻辣烫。记得小时候冬天放学回家总会在路上吃一碗热乎的麻辣烫，那个时候才3元一碗。现在是7元一碗，再来半份手抓饼，来点炸串，简直是美滋滋。这碗...

餐饮提问：山西是什么餐饮品牌可以加盟？高小个yy回答：挺多的啊，恒利荣达旗下就有好多，鱼鲜人家、娘家人、满园春饼等，都是很不错的品牌...

餐饮提问：山西汉堡加盟那家好一为我而生一回答：德克士，肯德基他们的加盟费都是天价，一般人根本弄不了，建议你去看看其它的品自牌，比如小不凡就挺好的，小孩子都听喜欢，自从我们家这边开了家小不凡我儿子每次都嚷着要去小不凡。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：360土豆：3块辅料葱：少许姜：少许蒜：少许韭菜：适量肉丝：适量具体步骤1.擦子（山西有种面食叫擦尖，就是用这个东东擦）擦土豆（小心手手！2.放入面粉，搅拌均匀，确保每...

“揪片是一种最普通的山西家常面食，做法极其简单，只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑，劲道。可以浇上浇头热吃，也可以过凉后拌醋调和凉吃，但是一定要就着今年的新蒜吃才够味儿。正宗揪片需要揪成像拇指的指甲盖大小...

“我是山西人，都知道山西人爱吃油辣子，市场上卖得油乎乎的吃着不放心，自己在家做点吃着那又香吃着又放心，放桌上顿顿饭都离不开油辣子，动起手来开始做吧，家有料理机的做起来更方便，因为以前做山楂糕用料理机出了点小插曲，所以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉：1000辅料大葱段：适量生姜片：适量八角：适量老抽：2汤匙蜂蜜：1汤匙具体步骤1.制作山西烧肉，最好选择带皮的五花肉，肉要层层相隔，一层肥肉一层瘦肉，肥瘦...

“听说地道的山西人早餐这样吃！黄小米是我们山西人都爱吃的粮食，小米饭究竟是怎么做呢？”食材明细主料清高黄小米（适量）红薯（适量）辅料土豆（适量）原味（口味）煮（工艺）简单（难度）小米饭的做法步骤1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：350麦芽糖：1汤匙鸡蛋（：2个应该是刚好）熟白芝麻：适量绵白糖：80食用油：50ML辅料具体步骤1.【糖浆的熬制过程】：锅里倒入约50ML食用油；放入80克绵白糖；淋入1汤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟主料高筋粉：300鸡蛋：2个番茄：3个辅料葱：少量姜：少量蒜：少许盐：少量具体步骤取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟山西风味油酥饼是一款美味的小吃，味道还不错，营养丰富，口味独特，是当地的一款特色小吃产品，很多人都喜欢吃，这款山西风味油酥饼是比较适合孩子吃的一款美食...