欢迎来到菜肴馆!
美食
美食食材
餐饮创业
餐饮加盟
餐饮热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
美食
美食食材
餐饮创业
餐饮加盟
餐饮热点
问答
当前位置:
菜肴馆
>
转化糖浆的详细制作过程的精选美食
>
列表
转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做
02-26
“从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子里是水少了点,结果一试真是很成功...
转化糖浆的做法 又是一年待中秋——转化糖浆 转化糖浆怎么做
02-24
“看到网上发布的中秋放假安排才知道又一个中秋快来临,超市的月饼也上架了,可是我家制作月饼的糖浆还没有熬制趁周末没事赶紧熬一些准备中秋前做月饼待月圆。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间到合适温度冷却后即成。此糖...
转化糖浆的做法 转化糖浆的熬制(附鉴别转化糖浆熬制是否完成的方法) 转化糖浆怎么做
02-26
“转化糖浆是制作广式月饼必备的食材。广式月饼的特点在于烘烤冷却两天后会开始回油光润,不仅饼皮颜色会稍加深,口感也会润滑柔软且味道清香。而广式月饼之所以如此与众不同,关键在于转化糖浆,在广式月饼的制作过程中,转化...
转化糖浆怎么做,转化糖浆的做法
12-26
“砂糖经加水和添加蔗糖酶在一定条件下反应或加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶,多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖,是蛋糕必不可少的原...
转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做
02-24
“转眼间,又快到了中秋节了,热爱烘焙的朋友们一定不会错过,自己制作一份可口的月饼吧,可以自己选择喜欢的各种馅料,制作美味的点心,真的是一个不错的选择哦。快来和孩子一起动手制作一份美食吧。说到月饼,一定缺少不了的就是...
转化糖浆的做法 沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆 转化糖浆怎么做
01-04
食材明细主料细砂糖(800g)水(350g)辅料鲜柠檬汁(80g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)转化糖浆的做法步骤1、砂糖和清水倒入锅中,中火煮开。2、再倒入柠檬汁,继续小火煮制。3、煮四十分钟到一小时,呈深琥珀色,和蜂蜜的浓稠度差...
——转化糖浆 转化糖浆怎么做,转化糖浆的做法 广式月饼第一课
02-25
“每天都想学习新的点心,最近跟老哥要了几个月饼模具。准备好好学习做月饼,嘿嘿,算是提前为中秋节做功课了。美食天下看了很多美食家做的广式月饼,才发现还需要转换糖浆,哎,研究研究。还是自己做吧,第一次做的糖浆。还好成功...
第一次做月饼---【自制转化糖浆】,转化糖浆
02-26
“今年中秋节做的月饼,转化糖浆和莲蓉馅都是自己做的,既然自己动手做月饼,为的就是健康嘛,还能享受DIY的乐趣。所以从外皮到馅料,都是自己倒腾的。这中秋都过去一个多月了,我一直拖着没发布,本来想这时候发也相差太久了,要不...
黑糖转化糖浆怎么做,黑糖转化糖浆的做法
01-02
食材明细主料黑糖(400g)水(180g)辅料柠檬汁(50g)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑糖转化糖浆的做法步骤1、准备一个耐酸的锅,不锈钢最好。加入糖和水,稍微晃动几下,让水包裹住所有的细砂糖。2、新鲜的柠檬挤出汁。不要连...
转化糖浆的做法 简简单单,三步自己熬制转化糖浆 转化糖浆怎么做
01-02
“熬制转化糖浆有多难?虽说变化上很神奇,其实并不难,主要在于火候的把握。”食材明细主料绵白糖(2000克)纯净水(1200克)辅料柠檬(两个)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、称好绵白糖放入锅中,加上纯净水,...
干黄花菜制作详细过程
07-13
每年的六月份到九月份,这三个月可以去摘新鲜的黄花菜,但是大量新鲜的黄花菜采回来之后吃不掉的话,就会像一种办法把它能够长期存储下来,那最好的办法就是把黄花菜晒干。今天小编就来教教大家如果将黄花菜晒干,并且晒干的黄...
转化糖浆的做法 广式月饼的灵魂——转化糖浆 转化糖浆怎么做
02-26
“超级简单的一款转化糖浆,完全零技巧。我那个晕呐,好不容易快好了,我不小心点了关闭,又得重新写。。。”食材明细主料柠檬(2颗)白砂糖(800g)水(290g)白醋(2大匙)辅料小苏打(1/4茶匙)水(2茶匙)果味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)转化糖...
转化糖浆制作怎么做,转化糖浆制作的做法
02-29
食材明细主料绵白糖(350克)辅料矿泉水(200ml)配料香柠檬(半个)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)转化糖浆制作的做法步骤1、准备材料,很简单。水可以用自来水。2、柠檬挤出汁,直接用手挤得。有种子和残渣,注意用时过滤。3、白...
肉夹馍制作过程的做法 详细的肉夹馍制作过程 肉夹馍制作过程怎么做
02-29
“首次听说肉夹馍,是不是觉得不可思议,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”,没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍...
转化糖浆的做法 广式月饼必备----转化糖浆的做法 转化糖浆怎么做
02-24
“提到做月饼,那么,不得不提的便是转化糖浆。所谓转化糖浆,是指在糖与水混合熬煮时加入一定量的酸性物质(比如配方中的柠檬汁),破坏糖浆冷却后析出的结晶,使之变为不易结晶的单糖,所谓的转化,就是指这一过程。转化糖浆很重要,月...
转化糖浆的做法 月饼准备工作之——转化糖浆 转化糖浆怎么做
02-29
“网购的月饼模具昨天下午回来了,今天开始做准备工作啦!因为网购的时候忘记买转化糖浆了,想自己动手熬制。把君之的方子看了又看,觉得还是比较麻烦滴!自己一实验,果然如此。比较悲催的是,第一锅糖浆马上熬好的时候宝贝出了点...
自制转化糖浆,转化糖浆
01-02
“转化糖浆自己做简单美味,酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯,口感更好。没有那么硬。”食材明细主料白糖(500克)辅料柠檬(1个)水(700克)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制转...
鸡蛋干茶树菇制作详细过程有哪些
07-16
新鲜的茶树菇大家都见过,其实除了新鲜的茶生活之外呢,我们会有大量的茶树菇为了更好的保存,也是为了有一种其他的口味,我们会把它晒干变成干茶树菇,干茶树菇可以用来油炸,非常好吃,当然也可以配上其他的菜来一起炒着吃,今天我...
自制转化糖浆怎么做,自制转化糖浆的做法
12-30
“转化糖浆字面的意思就是经过转化的糖浆,是加了酸性物质,使糖分解为单糖的过程。在中秋广式月饼离不开这个东西。其实也就是做做月饼会用,如果买,分量太大用不完,可以自己做,自己做其实也很简单。”食材明细主料水(150g)白砂...
转化糖浆的做法 转化糖浆---月饼必备 转化糖浆怎么做
02-24
“做月饼最离不了的就是转化糖浆,它是饼皮回油的关键,转化糖浆做不好,月饼就做不好。我们这里食化商店倒到了月饼季节倒是有卖的,但是我认识一位糕点***,他以前教过我怎么自制糖浆,自己熬的不仅仅是放心,而用的都是柠檬,而工...
转化糖浆的做法 广式月饼必备——转化糖浆 转化糖浆怎么做
02-27
“转化糖浆做广式月饼、老婆饼都会用到。”食材明细主料白砂糖(200克)清水(150克)柠檬汁(10克)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)转化糖浆的做法步骤1、在奶锅中加入清水,烧热。2、我用的是这种白糖。3、水中加入白糖,慢慢熬...
转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做
02-10
“做广式月饼必备的转化糖浆,自己熬制,使用起来安全卫生;如果月饼做得多,量大,更加经济实惠。”食材明细主料白砂糖(460克)辅料清水(220克)现榨柠檬汁(50克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、白砂糖和新鲜...
家庭自制转化糖浆,转化糖浆
02-26
“中秋临近,很多朋友有意愿自己动手制作月饼,转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料”食材明细主料白糖(200g)水(180ml)辅料新鲜柠檬汁(25ml)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制转化糖浆的做法步骤1、准备原料:白糖200g水18...
转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做
02-26
食材明细主料白砂糖(200g)新鲜柠檬汁(20ml)清水(100ml)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、原料图。2、白砂糖与水混合倒入不粘锅中,搅拌均匀。3、中火煮沸后,倒入柠檬汁。4、转小火,慢慢熬煮。5、为防止水...
转化糖浆的做法 从头开始做月饼---转化糖浆及枧水的传统制作方法 转化糖浆怎么做
02-26
“看着大家都在忙着做月饼,俺也开始动心了,去年跟着郑州甜食店一个几十年面点经验的老师傅学了一个月的面点制作,其中就有传统月饼的制作方法,老公吃的那叫一个美,好多年没吃过这个味了,其实制作也挺简单的。现在就跟着我从...
热文推荐
1
年夜饭桌上的鱼可以吃吗
2
可乐翅尖怎么做,可乐翅尖的做法
3
鱼肝油的功效与禁忌
4
胡萝卜黏玉米汁 怎么做,胡萝卜黏玉米汁 的做法
5
红烧鱼的做法 红烧鱼~红烧诓镜鱼 红烧鱼怎么做
6
锦州咖啡厅招商加盟哪家好
7
校园甜面包的做法 北欧式甜面包——校园甜面包 校园甜面包怎么做
8
怎么做简单又好吃,诱人的葡萄干南瓜戚风蛋糕
9
卤肉饭加盟品牌排行都有哪些
10
豇豆炒鞭笋怎么做,豇豆炒鞭笋的做法
11
小伙伴们你们知道吗,孕期什么时候开始补钙
12
香煎蒜香五花肉怎么做,香煎蒜香五花肉的做法
13
炸蛋怎么做,炸蛋的做法
猜你喜欢
1
全国十大羊奶粉排行榜
2
皮蛋炒青椒怎么做,皮蛋炒青椒的做法
3
想在泉州开一家西式牛排加盟美牧家靠谱?
4
木瓜对人体的主要价值是什么,吃木瓜的禁忌有哪些
5
肉末蛋羹怎么做,肉末蛋羹的做法
6
简易芝麻如意饼干怎么做简单又好吃
7
吃什么可以美白丰胸
8
红烧排骨的做法 美味素食~红烧排骨 红烧排骨怎么做
9
清蒸新鲜梅童怎么做,清蒸新鲜梅童的做法
10
煲汤用大骨还是排骨
11
月子催奶食谱有哪些呢
12
好吃的菠萝银耳粥怎么做简单又好吃
13
宝鸡过年吃什么
14
荔枝有哪些营养价值,产妇吃荔枝是可以的吗
15
投资一家日料店需要多少钱
16
宜春豪渝火锅加盟费用是多少钱
17
加盟炸鸡汉堡品牌排行榜
18
你想学吗?,凉面怎么做好吃
友情链接
:
777小游戏
单机视频攻略
五字成语
法律生活
花卉养殖技术
小吃特色
小学生造句
世界之窗
室内装修
简历怎么写
装修顺序流程
安卓游戏
文案写作
单机视频攻略
五字成语
法律生活
农业种植技术
特色小吃
小学造句
看世界
如何装修房子
个人简历模板
新房装修流程
安卓游戏
写作文
爱国演讲稿
入党誓词
经典语录
备孕百科
运动养生
历史解密
怀孕准备
在线近义词查询
热点时尚
一年级作文
男士服饰
高中英语作文
家庭养花大全
一年级作文大全
缠绕画
周工作计划范文
行业范例
经部大全
金融范文
发型设计
钓鱼的技巧
护肤品的使用顺序
书信格式作文
家常美食
中医养生保健
育儿知识大全
学前教育
学习总结
生活百科
住宅风水
男生网名