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金薯香酥面包的做法 金薯香酥面包--手工揉面 金薯香酥面包怎么做
02-01
“自从12年玩烘培以来,我做的都是蛋糕、西点、饼干等小吃。从来没有做过面包,一方面没有面包机和厨师机,另一方面是听说面包很难做,所以一直没有勇气来尝试。今年认识了很多烘培友,他们听说我不会做面包,都很吃惊:”你西点做...
香酥牛肉饼的做法 不用揉面的香酥牛肉饼 香酥牛肉饼怎么做
12-29
“这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼,非常的快捷方便。”食材明细主料网购手抓饼(5张)牛肉(300克)洋葱(1个)葱花(适量)辅料食盐(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)鸡精(50粒)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、买来的新鲜...
清炒千张丝怎么做,清炒千张丝的做法
02-26
“千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...
鸡蛋葱花饼的做法 不用揉面的鸡蛋葱花饼 鸡蛋葱花饼怎么做
12-27
食材明细主料面粉(200克)清水(200克)后续用水(170克)辅料食用油(适量)鸡蛋(2枚)葱花(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡蛋葱花饼的做法步骤1、200克面粉中加入200克的清水,用筷子搅拌至絮状。2、再加入170克清水。3...
优酸乳无油小面包的做法 打蛋器揉面-优酸乳无油小面包 优酸乳无油小面包怎么做
02-24
“打蛋器250w功率,揉一个150克的面团,还是可以的。内部组织对于一般的小餐包,是可以的。优酸乳酸性,面包上色不会很快。”食材明细主料高筋粉(70克)低筋粉(5克)优酸乳(52克)辅料酵母粉(1/2tsp)鸡蛋液(5克)配料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺...
法国球面包的做法 免揉面懒人法国球面包 法国球面包怎么做
12-30
“说到面包,很多人会说,没有厨师机,不会揉面,所以不想做面包。今天教大家做一款超简单的法国球面包,不需要揉面,也不用厨师机,搅拌几下就行,超简单。加了椰子油的面包,干吃就很好吃,还可以搭配蔬菜和火腿,做成汉堡,也很不错哦!”食...
不用揉面只用手抓饼就能做出来图解,怎么做酥皮香肠卷
12-29
这道酥皮香肠卷的做法是将手抓饼饼皮切成三角状,卷上火腿肠后在表面刷一层蛋液、撒适量的芝麻,再进行烘烤,只需三步即可搞定。成品的口感香酥掉渣,美味可口。加上做法方便快捷,所以我特别喜欢早上的时候做来当早餐吃。下面...
毛毛虫面包的做法 手工揉面-毛毛虫面包-直接法 毛毛虫面包怎么做
02-26
“没有用泡面的方法,直接材料混合就手工揉面,比泡面的方法多揉了一倍的时间,出筋的效果也比不上泡面过的面团^_^”食材明细主料高筋粉(200g)糖(20g)盐(1g)淡奶油(40g)牛奶(90g)酵母(3g)黄油(20g)辅料芝麻(适量)炼乳(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿...
山楂罐头的做法 自制酸酸甜甜的开胃山楂罐头 山楂罐头怎么做
02-10
“又是一个落叶飘舞、水果飘香的季节。好像没等到我感慨,时间就已经溜走。能用这忙里偷闲的时间,为家人做他们爱的美食,是我的享受。”食材明细主料山楂(700g)白糖(150g)盐(2g)辅料冰糖(100g)水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单...
免揉面韭菜盒子怎么做,免揉面韭菜盒子的做法
12-31
“北方人做面食很拿手,这并不是基因里带来的,主要是因为小时候受妈妈们潜移默化的影响,无师自通。不夸张地说,再复杂的面食在北方人的手里都能鼓捣得像模像样。今天我就带来了一锅韭菜盒子,这是北方极普通的家常面食和主食...
广式云吞的做法 广东人早餐必备!免揉面!老板!来碗云吞~ 广式云吞怎么做
12-29
“云吞,广东人的早餐常客。以皮薄且馅料新鲜而闻名。没想到自己做面皮也是如此的简单,跟外面吃的一模一样,皮薄而不会破开,筋道十足!嫩口弹牙的云吞搭配鲜美的紫菜汤,两着相辅相成,就是一碗完美的广式云吞的味道,好吃而不腻!”...
手工揉面要点的做法 如何做出漂亮的包子馒头---手工揉面要点 手工揉面要点怎么做
02-26
“馒头、包子,是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西,真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮,这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多,连着发了...
手工揉面版黄油卷怎么做简单又好吃
10-04
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟我们来介绍一下这一道手工菜,其实我觉得手工做的话会比外面买的要好吃,可能是因为自己做的,不过不适合做菜的人还是不要做了。这一道手工揉面版黄油卷做...
玉米沙拉面包的做法 手工揉面(详细)----玉米沙拉面包 玉米沙拉面包怎么做
02-24
“小狼昨天刚放假回家,便迫不及待的想做点什么了,间隔了4个月的学校生活,依然对烘焙还抱着很大的热情。想来想去还是从面包开始做吧,之前第一次做小面包就成功了,让我的信心瞬间倍增,这一次就做个简单的玉米沙拉面包吧,仍然...
面包机揉面到底好在哪里
12-18
现在越来越多的小伙伴喜欢自己在家里制作一些蛋糕面包等等,为了让自己更加省心省力,也会买一些专门制作这些食物的机器,比如面包机就是现在非常受欢迎的一款机器。它可以揉面可以烘烤,功能挺多。那么面包机当中有一个功能...
免揉面馅饼怎么做,免揉面馅饼的做法
12-26
食材明细主料面粉(500g)温水(400g)辅料苏打(3g)肉馅(适量)调料盐(3g)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)免揉面馅饼的做法步骤1、面粉加水,用筷子搅拌。2、拌成糊状。有湿湿粘手的感觉。盖盖子静置40分钟以上。3、面板铺干面粉将...
脆底生煎包的做法 脆底生煎包(免揉面) 脆底生煎包怎么做
12-26
“一口爆汁的脆底生煎包相信没人能抗拒吧,原来吃生煎都是外食,从没想过自己做,没想到试了一次就特别成功,老公和儿子都拍手叫绝,我有点小开心,他们爱吃就好了,因为这款生煎做起来超级简单,不用和面,用买来的饺子皮就能做,吃生煎...
吐司的做法 不需要揉面就可以做出松软的吐司 吐司怎么做
12-31
“喜欢做吐司,因为可以当早餐也可以做下午茶,还可以改造成各种美食。但是没机器懒得揉面怎么做吐司呢?赶紧试试这种方法,太方便啦。”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料鸡蛋(1个)酵母(2克)白糖(10克)牛奶(140克)开水(40g)甜味(口味)烤(工艺...
01-01
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蒸包子揉面多长时间
10-25
十分钟。蒸包子的时候面团发好之后需要揉一段时间,这样蒸出来的包子吃起来会更加的筋道,蒸包子和面的时候可以使用发酵剂,这样蒸出来的包子吃起来会更加的松软。也可以选用酵母粉,但是发酵粉需要多放一些量,而且需要用温水...
高汤素丝面怎么做,高汤素丝面的做法
02-25
食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1个)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高汤(1支)辅料香醋(半汤匙)酱油(1汤匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好;2、娃娃菜...
玉米面发糕的做法 不容揉面的美味面食——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
02-28
“不会揉面的同学可以试试这个发糕,口感松软,简单易做,只要拌好面糊发酵好,上锅蒸就可以了,也可以加些红枣、葡萄干、枸杞等配料,很好吃的哦,也很容易成功,我也是第一次做呢,O(∩_∩)O哈哈~黄豆面没有也可以不放,换成面粉或者玉...
洋葱咖喱面包图解手工揉面怎么做简单又好吃
01-08
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋液:适量(刷表面用)芝士粉:适量高筋面粉:80黄油:25洋葱:80马苏里拉:50盐:1/4小匙干酵母:1小匙砂糖:11/2大匙咖喱粉:1小匙鸡蛋:1大匙水:85~90ml辅料具体步骤1.准备...
简易黄油卷的做法 简易黄油卷(手工揉面版) 简易黄油卷怎么做
02-05
“黄油卷简单,易做~今次挑战了下用手工揉面,哈哈~第一次似乎没有揉的好顺畅,但是手工揉面感觉组织更细腻,有口感。大家有空的时候不妨自己试试哦~”食材明细主料高筋面粉(200g)温水(110g)干酵母(5ml)蛋黄(1个)奶粉(10g)黄油(30g)蛋液(...
花朵排包的做法 #静置揉面法#花朵排包 花朵排包怎么做
01-07
食材明细主料面包粉(400克)细砂糖(50克)盐(4克)酵母(4克)牛奶(220克)鸡蛋(40克)黄油(35克)辅料白芝麻(适量)颗粒花生酱(适量)香酥粒低粉(20克)糖粉(35克)黄油(20克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花朵排包的做法步骤1、盆里加入面包粉、细...
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