西湖的精选美食

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟西湖牛肉羹的做法是由牛肉和其他的蔬菜搭配一起放入锅中慢慢焗制而成的一道美食，制作过程十分简单还很有趣，十分营养，大家在家中制作的时候牛肉上面可以...

浙江省是一个低调的产茶大省，最耳熟能详的西湖龙井就来源于杭州，又被称为中国十大名茶之首，并可以佐以餐食，最有名的要属龙井河虾。这里用到到的杭州茶为龙井新茶，鸡蛋，和大河虾，许多江南大厨的看家本领，取茶杯一个，放上茶叶，用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西湖鲜莼菜：175精盐：5熟火腿（上方）：25清汤：350毫升辅料熟鸡油：10毫升熟鸡脯肉：50味精：5具体步骤1.将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。2.锅内放水500毫升，置旺...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的腊肉炒西湖瓜，是一道美味有营养的家常菜。适合各个年龄阶段的人群食用。不仅吃起来可口美味，而且使人更加有胃口。适合中餐以及晚餐的下饭菜。可...

龙井自己也有很多种，它的产地不同，口感也会有差别，而西湖龙井则是上品，你们想知道西湖龙井是红茶还是绿茶吗？你们想知道喝茶对身体有什么好处吗？如果想知道就接着往下看吧。一、西湖龙井是红茶还是绿茶西湖龙井是龙井中的顶...

食材明细主料米饭（200克）鸡蛋（3个）火腿（3块）虾仁（100克）香葱（适量）甜豆（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西湖炒饭的做法步骤1、准备材料。2、米饭炒散。3、起油锅，下虾仁，火腿，甜豆炒熟，备用。4、起油锅，鸡蛋...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料西湖：1个鸡蛋：3个辅料葱花：5生抽：2勺油：10盐：1勺具体步骤1.把西湖去皮切块，葱花切碎，鸡蛋调好2.锅里放油，倒入鸡蛋炒熟，装盘3.锅里倒入葱花爆香4.把西湖倒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：半块西湖龙井：3枸杞：2辅料具体步骤1.豆腐切丝2.焯水。3.枸杞泡软4.龙井茶采用中投法，先到半杯水，再放茶叶5.再到半杯水。6.茶倒入放上豆腐的碗中7.放...

“几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉，大部分用来做了【蒜香豉汁牛肉】，然后用剩余的小块牛肉做个这个汤，也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清，貌似湖水，所以以西湖为名，起名为——西湖牛肉羹。名字美，汤更美...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟经常有朋友跟小编说，哎呀，在家实在是懒得做菜了，太麻烦了而且也没有这个时间。那小编今天就要教大家一道十分钟内就能做好的一道菜，那就是西湖牛肉羹。这...

食材明细主料鲤鱼（一条）葱（适量）姜（适量）蒜苗（适量）辅料香醋（一汤勺）酱油（少量）生抽（少量）料酒（少量）味精（少量）盐（1匙）白糖（适量）十三香（适量）鸡精（少量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西湖醋鱼的做法步骤1、鱼🐠收拾干净2、葱，姜切碎备用3、...

西湖龙井是我国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村，因此而得名，西湖龙井茶颜色嫩绿青翠，气味清香，品尝起来味道清新鲜爽，所谓西湖龙井茶有着与西湖人一样的品质，集文化品位为一身，是西湖地域文化的重要组成部分，下面小编带大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：一斤到一斤半辅料醋：适量糖：适量蒸鱼豉油：适量味精：适量具体步骤1.洗净，刮鳞片，鱼肚切开内脏清除干净，再两面划几刀，再淋上黄酒2.一锅冷水，鱼冷水下锅...

2年内。西湖龙井茶在保存时，要将其密封，并放置在干在避光处，避免受潮，影响其香味和口感。长时间存放后的西湖龙井，其吸收的水分较多，冲泡后，茶汤颜色会较为暗淡，香气散发较快，不适合饮用。西湖龙井茶叶采摘在春、秋、夏三个季...

浙菜。是浙江杭州的一道美味的名菜，具有浓厚的地方特色美食，属淮扬菜系。烹制西湖醋鱼要选用杭州西湖鲲鱼来做作原料食材的，烹制前要先养着鲲鱼两天，不能喂食鲲鱼，只有这样，才能让鲲鱼排出肠内的杂物，除去鲲鱼身上的泥土气，烹...

食材明细主料鸡蛋（3个）虾皮（适量）猪肉馅（适量）韭菜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）糖（适量）香醋（适量）酱油（适量）玉米淀粉（适量）姜末（适量）酸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖煎蛋的做法步骤1、虾皮加入料酒拌匀。料酒的量稍多一点。2、再...

“西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭...

“很久以前在外面饭店喝过这道汤那时候觉得蛮好喝的但是时间久了,就忘记了去年的时候突然看到这个的方子,然后就想着自己也试试一次就很成功,味道很好也分享给你们试试吧说一点题外话,中餐和烘培不一样,材料没有那么...

西湖龙井是一种品质非常上乘的好茶，好茶当然要选用正确的冲泡方法，今天小编就给不会冲泡茶叶的朋友介绍西湖龙井怎么泡，来看看有哪些注意事项吧。西湖龙井怎么泡，有哪些注意事项1.如果大家家里没有专业的茶具的话，可以准备...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小西湖：1个鸡蛋：3个干虾米：少量辅料盐：1勺蚝油：少量具体步骤1.第一步，西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。2.第二步，炒鸡蛋，盛出来备用。3.第三步，炝...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料料酒：适量白糖：适量醋：适量淀粉：适量水：适量蒸鱼豉油：适量生抽：适量八角：适量桂皮：适量香叶：适量具体步骤1.鱼从中间劈开分成两半，用盐腌制10分钟左右，然后凉...

3-5分钟。西湖龙井是我国名茶，属于绿茶，西湖龙井的冲泡方式跟平常泡茶的方式其实差不多，先准备冲泡茶的水，可买矿泉水，没有矿泉水，自来水烧开也可以，然后倒进茶里轻微摇晃后倒出水，再重新倒水进茶，泡约三至五分钟便可饮用。...

需要。虽然西湖醋鱼为酸甜口味的，但放盐的作用不仅是为了调味，还可以去除鱼肉的腥味，且当菜式为酸甜口味是放少许的盐，还可以提鲜，综合酸甜的腻味。若不放盐调味的话，整道菜的口感就会过于的甜腻，但盐的用量不需要太多，少许即...

扬菜系。西湖醋鱼是杭州传统名菜。中国是一个广袤的大国，每个地区人们的口味也不一样，根据地方风味著名流派称作菜系，有八大菜系的说法，八大菜系分别是粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、、闽菜、湘菜、徽菜。西湖醋鱼是由草...

中国的茶道已传承了几千年，不过很遗憾的是茶道在日本反而发扬的更加宏大，中国茶艺人并没有领会完全到茶道的精髓。普通人也爱喝茶，因为喝茶不仅能够怡情养性，并且茶里面的营养物质对身体很好。不过茶叶是有很多种的，每个人...