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客家釀豆腐怎么做,客家釀豆腐的做法
02-24
“以前不外蒜苔调味,后在一朋友家吃饭,友妻用了小茴香,第一次尝过,印象深刻,赞!”食材明细主料豆腐(500克)猪肉(200克)辅料蒜头(适量)鸡旦(1个)蒜苗(1棵)小茴香(适量)生粉(适量)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)客家釀豆腐的做法步骤1、...
笋干香菇烧卖的做法 梅州的客家小吃——笋干香菇烧卖 笋干香菇烧卖怎么做
02-28
“烧卖的做法有很多种,总的大概分为两类——加糯米的和不加糯米的。以前跟做过一个小范围的调查,得出结论是北方的大部分放糯米,南方的不放。作为一个土生土长的广东人,相对偏好没有糯米的,但是广东的烧卖也有很多种口味,然...
客家炖鸡酒的做法 【梅州】客家炖鸡酒 客家炖鸡酒怎么做
01-11
“客都梅州月子酒做法,选用客家糯米娘酒和老阉鸡,阉鸡养期一年以上为佳。”食材明细主料鸡(1000g)客家娘酒(1000g)辅料姜(100g)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)客家炖鸡酒的做法步骤1、热锅下油,小火炒姜3分钟,放入鸡肉中火5...
瘦肉煮老鼠粄的做法 客家特色早餐之瘦肉煮老鼠粄 瘦肉煮老鼠粄怎么做
01-08
食材明细主料老鼠粄(200克)瘦肉(100克)辅料水(适量)盐(3克)葱段(①颗)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉煮老鼠粄的做法步骤1、瘦肉切块,用一点盐,一点淀粉加一点水抓匀备用2、烧开适量的水,滚开后放老鼠粄,煮开片刻放瘦肉下过...
健康美味的客家酿豆腐怎么做简单又好吃
01-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:50豆腐:300辅料大葱:适量植物油:适量盐:适量鸡精:适量蚝油:适量葱:适量胡椒粉:适量淀粉:适量具体步骤1.猪肉切成小块。2.葱切葱花。3.放入饺子料理...
客家酿苦瓜怎么做,客家酿苦瓜的做法
01-28
“苦瓜,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,新鲜苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为君子菜。这一道酿苦瓜是妈妈的拿手菜,自从学会做它后,孩子也从小就爱吃苦瓜,把肉馅与糯米...
客家馓子的做法 【梅州】客家馓子 客家馓子怎么做
01-11
“梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解,客家人由中原南迁,依山而居,山中气候相对湿冷,于是客家食品口味均较浓烈、油量多,利于御寒祛湿。因此,油炸食品耐保存,于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可...
客家咸鸡爪怎么做,客家咸鸡爪的做法
01-07
“客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多,口感更爽脆。”食材明细主料鸡脚(400克)辅料十三香(适量)盐(适量)盐焗鸡粉(1小包)花椒(3克)小茴(3克)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家咸鸡爪的做法步骤1、把鸡脚去爪,斩半。花椒、...
好吃的客家酿豆腐怎么做简单又好吃
10-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟客家酿豆腐是一道非常美味的客家菜,也是一道传统食品。在客家的话,每逢有宴席招待客人,来宾,这道菜是少不了的。它的主要食材有豆腐、猪肉和香菇。豆腐,大...
「懒人版」客家豆干炒韭菜怎么做简单又好吃
10-28
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料韭菜:200客家豆干:3块辅料普宁豆酱:10具体步骤1.客家豆干,细腻,味香,紧凑!朴实!2.土韭菜。香浓,汁少,好存放。我一般一次买一斤,放冰箱,分次吃一个星期。3.油热...
客家酒酿蛋怎么做,客家酒酿蛋的做法
01-03
“酒酿蛋也叫醪糟荷包蛋,是客家人的传统小吃,常常是来客人的待客上品。酒酿蛋含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。酒酿蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。”食材明细主料鸡蛋(两个)醪糟(两...
客家控菜怎么做,客家控菜的做法
12-29
食材明细主料青菜(3斤)辅料水(1500毫升)调料粗盐(50g)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)客家控菜的做法步骤1、边上绑好的青菜,晒半干。2、厨具,水做到无油,水开关火放粗盐50g,放青菜下去,用盖子盖住,两三天就可以吃啦。3、成品图...
客家萝卜糕的做法 客家小吃——客家萝卜糕 客家萝卜糕怎么做
02-26
食材明细主料萝卜(适量)辅料粘米粉(适量)肉馅(适量)蒜苗(适量)生芝麻(适量)鱿鱼干(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家萝卜糕的做法步骤1、1、萝卜削皮洗净,刨成细丝。2、投入开水锅中焯至七成熟,3...
客家艾糍粑怎么做,客家艾糍粑的做法
01-07
食材明细主料艾草(适量)辅料炒花生仁(200g)白砂糖(适量)食用油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)客家艾糍粑的做法步骤1、艾草放锅里用开水煮下,用料理机打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成面团。3、包上花生馅,放入蒸锅蒸...
客家版风味的让茄子怎么做简单又好吃
02-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料半肥瘦猪肉:一块紫色茄子:2只辅料青椒:一只鸡精:适量蚝油:适量盐:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.紫色茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀。2.猪肉洗干净切...
客家腊肉怎么做,客家腊肉的做法
02-01
食材明细主料上肉(1000克)辅料料酒(1勺)食盐(150克)白糖(200克)生抽(50克)老抽(1克)鱼露(3克)胡椒粉(10克)姜汁(50ml)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)客家腊肉的做法步骤1、肉上用食盐腌汁一个晚上,然后用温水洗干净2、把腌制一个晚上...
客家苦笋煲怎么做,客家苦笋煲的做法
12-28
“这是一道客家菜,苦笋有点苦,客家人很爱,不爱的人觉得这么苦怎么吃。”食材明细主料清水苦笋(200g)五花肉(200g)酸菜(150g)淡菜(一把)辅料姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)苦味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)客家苦笋煲的做法步骤...
客家酿豆腐的做法 “客家酿豆腐--清蒸” 客家酿豆腐怎么做
01-28
食材明细主料豆腐(二块)猪肉(半斤)辅料蒜头(大半个)小茴香(少许)蚝油(二汤匙)盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)香油(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、豆腐二块、猪肉半斤(3成肥7成瘦)、蒜头大半个、小...
磨坊1号客家豆腐连锁店加盟步骤?
04-20
餐饮提问:磨坊1号客家豆腐连锁店加盟步骤?qian9885回答:咱乃高级网商教练不会为人脉困扰、没有地域限制...
客家香菇酿肉怎么做,客家香菇酿肉的做法
02-25
“我是地道客家女,老公是在湖南长大的客家人,喜欢吃湘菜小炒。我家除了有客家菜,粤菜(我比较喜欢吃粤菜),还有湘菜等。在我记忆中,妈妈最喜欢做的菜就是客家酿豆腐、酿豆腐衣、酿香菇、酿萝卜干、酿鸡蛋等,反正就是很喜欢酿肉...
客家鸡酒怎么做,客家鸡酒的做法
01-02
“客家娘酒鸡是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。娘酒鸡因具有暖身,驱寒,补血之功效,所以客家人对娘酒鸡颇为钟爱。在客家人中,产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。在冬至时,客家人家家户户基本上都会进食娘鸡酒。而且不少...
客家黄酒焖猪脚怎么做,客家黄酒焖猪脚的做法
12-28
食材明细主料猪脚(半个)客家黄酒(适量)辅料蒜头(适量)姜片(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)料酒(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)客家黄酒焖猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后,捞出冲洗干净。2、生姜洗...
【芸芸小厨】 客家咸鸡 怎么做,客家咸鸡 的做法 客家咸鸡
02-05
“今天给家人做一道客家咸鸡,鸡肉蒸得软烂,只有盐这样简单的调味,也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡,是说很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼爱外孙,杀鸡过年时特地把鸡腿留下来...
客家娘酒鸡怎么做,客家娘酒鸡的做法
01-04
“客家娘酒鸡娘具有暖身,驱寒,补血的功效,客家人对娘酒鸡尤其喜爱。在客家人的习俗里,产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。在冬至时,客家人家家户户基本上都会做娘鸡酒。在结婚做寿等喜庆的宴席中把娘酒鸡作为一道重要的美味佳...
客家咸汤圆怎么做,客家咸汤圆的做法
01-31
“今天的庆祝”食材明细主料茼蒿菜(5把)猪肉丝(50g)汤圆(1碗)韭菜(1把)辅料猪油(3大匙)蒜末(1大匙)芝麻油(适量)虾米(2大匙)香菇(5躲)红葱头(3颗)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家咸汤圆的做法步骤1、炒蒜末红葱头末倒入锅里...
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