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热狗面包的做法 幸福烘焙:热狗面包 热狗面包怎么做
02-10
“对于热狗面包的记忆,还停留在学校。。。那个时候,一顿简易的早餐,一顿匆忙的午餐,一顿饥肠辘辘的夜宵。。。。我不记得,我买过多少热狗面包。。但却清晰的明了,它曾是我的一日三餐。。。那些匆忙、疲惫的日子,每每想起,它曾...
有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲 混搭果香披萨怎么做,混搭果香披萨的做法 【混搭果香披萨】---
02-10
食材明细主料饼底原料:低粉(75克)饼底原料:黄油(30克)饼底原料:细砂糖(8克)饼底原料:水(22克)辅料圣女果(5个)猕猴桃(1个)香蕉(半个)柠檬皮屑(少许)马苏里拉奶酪(适量)香甜沙拉酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)混搭果香披萨的做法...
爸爸拿手的黄油卷的做法 【喵喵DIY烘焙分享】爸爸拿手的黄油卷(详细图解) 爸爸拿手的黄油卷怎么做
02-26
“黄油卷是一款经典软式面包,香气馥郁,口感松软,并伴有奶香,十分简单又适合全家人吃是我老爸的绝活现在发帖和大家分享一下。”食材明细主料金像面包粉(430g(高筋粉))黄油(60g)辅料牛奶(200g)奶粉(25g)安琪酵母(6g)鸡蛋(2个)蛋黄(2个)配料...
苏打饼干的做法 烘焙练习之~~~<苏打饼干> 苏打饼干怎么做
02-26
“自从买了烤箱,也迫不急待的尝试了几款饼干,做咸味的还是第一次,参考了多种苏打饼,做法和配料也各式各样,由于时间的关系,我选择了这种最简单的,最大众的葱香苏打饼!”食材明细主料低筋面粉(150G)香葱(少许)辅料牛奶(90G)...
甘薯芝心小丸子的做法 非油炸非烘焙——甘薯芝心小丸子(自创) 甘薯芝心小丸子怎么做
02-26
“甘薯,金金黄黄的,碰上靓的品种,会很甜很香,可惜现在较难买到了,色是有的,味就差了。不过,味差点也无妨,加点心思,变下脸,就可以出来见人了,灰肠滴可爱,而且很快就会被干掉的。这个完全是无心之作,我只是试着做,所以记录的份量不甚...
玛格丽特饼干的做法 【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干 玛格丽特饼干怎么做
02-29
“这款饼干确实对新手来说,极易上手,可以培养烘焙自信哦,而且也绝对会得到吃者的一致好评。时隔一年,第二次做这个饼干,送给本地一家杂志的编辑MM,今天她来给我送杂志,所以烤了这盘小点心谢谢她。因为我要上班,所以在晚上不充...
苹果玉米派的做法 依然学烘焙--苹果玉米派 苹果玉米派怎么做
02-10
“玉米味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米属于热性,玉米须属于凉性。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小...
焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎么做
02-24
““焦糖”为什么要打引号~嘻嘻~~是因为,这并不是真正的焦糖,而是无意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ弹弹的乳酪加上脆脆的饼干底~一份很不错的小点心蛋糕哟~~”食材明细主料奶油奶酪(一饼)鸡蛋(2个)细砂糖(50g)动物性...
瓜子酵母版司康的做法 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康 瓜子酵母版司康怎么做
02-23
“司康,英式传统的点心~因为简单又美味~所以~在减肥中的27还是忍不住做了~喜欢吃坚果的27,这次在司康里面加了瓜子~味道不错哟~~”食材明细主料高筋面粉(125g)辅料蜂蜜(适量)黄油(30g)牛奶(60g)干酵母(1/2小勺)盐(1/4小勺)细砂糖(15g...
冰心饼干的做法 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干 冰心饼干怎么做
02-28
“面包做过几次了,就计划做蛋糕了,不过一直没有做饼干,一直感觉饼干麻烦,因为一次只能烤一点点,又要模具整形才好看,今天买的鸡蛋做蛋糕的,蛋清怎么打都是打不起来,就把这个留下了,换了几个鸡蛋,一打就打发了,所有我感觉是那个鸡...
酥皮月饼的做法 27的烘焙日记—酥皮月饼(灵感来自老北京自来红) 酥皮月饼怎么做
02-10
食材明细油酥皮普通面粉(200g)白砂糖(10g)麦芽糖(10g)小苏打(1g)玉米油(90g)开水(76g)馅料炒猪肉粒(适量)熟糯米粉(适量)芸豆馅儿(适量)橘子皮(适量)葡萄干(适量)红色色素(少许)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮月饼的做法步骤1、芸豆馅...
榴莲披萨的做法 德普烘焙实验室—榴莲披萨 榴莲披萨怎么做
01-28
“不知道从什么时候开始,很多西餐店开始流行起榴莲披萨来。喜欢的人凑着嘴巴大呼“挚爱”,不喜欢的人依然是捂着鼻子躲开。德普君是个名副其实的榴莲控,大爱榴莲呢,所以,决不能放过这个最流行的美味披萨。”食材明细主料高...
送给外公的重阳节礼物“香蕉巧克力碎片麦芬” 香蕉巧克力碎片麦芬怎么做,香蕉巧克力碎片麦芬的做法 27的烘焙日记——
02-24
“这周日是重阳节,于是,试着拿外公最喜欢的香蕉和巧克力做了这个“香蕉巧克力碎片麦芬”~希望外公喜欢~恩~~”食材明细主料自发面粉(100g)辅料猪油(65g)蛋液(30g)香蕉(100g)黑巧克力(50g)牛奶(30ml)配料细砂糖(50g)泡打粉(1/2小勺)小苏...
芝士大咖面包的做法 德普烘焙实验室—芝士大咖面包 芝士大咖面包怎么做
01-28
“这是一款咸味的面包,外面那层面包皮有点像墨西哥包,甜甜的,整個麵包有淡淡的咖啡味,再配上內裡鹹鹹的芝士和培根,甜甜鹹鹹的味道居然一點都不衝突,超級吻合!加熱之後芝士會有點融化,用的的口味偏鹹的芝士,培根也很嫩,不會烤得...
蛋白椰蓉球的做法 零失败的入门级烘焙----蛋白椰蓉球 蛋白椰蓉球怎么做
02-24
“我一直觉得爱美食的人是热爱生活的,爱美食的人用美食诠释自己的幸福生活,曾经有个朋友说,一个女人放弃事业,在家当一个全职主妇,带孩子、给老公孩子做饭,那得多爱老公才行呀?!依我看,爱美食的姐妹们都是幸福的,都是有爱心的,饭...
来自烘焙店的配方 芝麻薄脆饼怎么做,芝麻薄脆饼的做法 【芝麻薄脆饼】---
02-24
“这款薄脆饼的原料特别简单,只有蛋清、芝麻、糖粉、低粉和油,都是家里最普通的材料,成品的口感十分酥脆,加上芝麻的味道又特别香,我相信试过的人一定都会喜欢。春节很快就要到了,在这个假期里,做些送给朋友,也是很不错的哦。...
巧克力企鹅杯子蛋糕的做法 依然学烘焙--巧克力企鹅杯子蛋糕(附上巧克力泥制作) 巧克力企鹅杯子蛋糕怎么做
02-10
“杏仁巧克力---一心一意金箔巧克力---情比金坚咖啡巧克力---我爱你果仁巧克力---情深款款白巧克力---浓情蜜意酒心巧克力---爱上你薄荷巧克力---初恋牛奶巧克力---热恋棒子全粒巧克力---一心不变奶油巧克力---爱极你...
双豆奶香麦芬的做法 大炒勺私人烘焙坊“双豆奶香麦芬” 双豆奶香麦芬怎么做
03-01
““麦芬蛋糕”是一款简练制作的蛋糕,最适合初学者制作,只要稍加认真,失败率几乎为零,您看过我的日志,一次便能上手。麦芬大体分为两种做法,一种是传统法制作,另一种是乳化法制作。传统法的制作使用的是植物油,把所有原料拌匀...
蛋黄酥的做法 依然学烘焙--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
02-10
“蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强...
熔岩芝士面包的做法 德普烘焙食谱——熔岩芝士面包 熔岩芝士面包怎么做
02-01
“如果你是爆浆爱好者,这款面包绝对适合你,入口时醇厚的芝士味,加上香肠的调配,会让你深深爱上手里这个可爱的小面包”食材明细主料高筋面粉(240g)酵母(4g)蛋黄(2个)牛奶(125g)黄油(40g)香肠(一根)马苏里拉奶酪(200g)辅料细砂糖(40g)盐(3g)...
抹茶味蜜豆蛋糕的做法 依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕 抹茶味蜜豆蛋糕怎么做
02-10
“抹茶粉具有茶多酚,有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖...
蔓越莓曲奇的做法 【上烘焙】蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎么做
01-13
“如果票选最受欢迎的曲奇口味榜单,蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基础黄油曲奇的浓郁奶香和酥松口感,又有蔓越莓果粒的酸甜柔韧,两者微妙的平衡让入口的每一片都乐趣无穷。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看...
魔法卡仕达蛋糕的做法 魔法卡仕达蛋糕-德普烘焙实验室 魔法卡仕达蛋糕怎么做
01-31
“一种面糊,烤完后自动形成层次分明的三层,最上层是松软的海绵蛋糕,最下层是有嚼头像糯米糍一样的蛋糕(但没糯米那么粘),中间一层是最最享受的像蛋挞馅一样的卡仕达馅。浓浓的蛋香。这么好玩的蛋糕不做一个心痒难耐啊。切开...
甜甜圈的做法 27的烘焙日记——甜甜圈(烤箱版) 甜甜圈怎么做
02-23
“给妹妹烤的甜甜圈~一定要生一个健康的宝宝哟~亲亲~甜甜圈大家都喜欢油炸,但是油炸的有点不适合孕妇吃,感觉用烤的比较健康~嘻嘻~~”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料水(95g)酵母粉(5ml)黄油(15g)细砂糖(20g)全蛋液(25g)盐(1g)奶粉(6g)...
猫耳朵的做法 猫耳朵——德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做
01-13
“对于80、90后来说,小时候的零食是不多的,因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆,让我们一起翻起儿时的记忆,做一份给自己的成人礼零食吧;”食材明细主料巧克力(40g)牛奶(58g)泡打粉(2g)辅料中筋面粉(200g)糖粉(14g)甜味(口味)烤(工艺)半小...
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