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肘子的做法 重庆传统乡宴菜——肘子 肘子怎么做
01-07
“肘子,重庆乡宴较有面的一道大菜。近几年宴席上有些人喜欢用和他做法相似的蒸红卤淋汁整猪腿。肘子和整猪腿都是较有名的宴席大菜。主人请客有脸面,香糯浓郁色诱人,好吃又有面。这道菜的做法是我们那边经典做法之一,还有...
重庆麻辣水煮蹄花怎么做,重庆麻辣水煮蹄花的做法
01-31
“重庆麻辣水煮蹄花”食材明细主料猪蹄(1000g)花椒(5g)大葱(2根)小茴香(2g)山奈(2g)蒜(数瓣)辅料盐(适量)干辣椒(5勺)豆瓣(2勺)八角(3g)香叶(2g)香菜(50g)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤1、先用清水洗净2、在用...
重庆油茶怎么做,重庆油茶的做法
02-23
食材明细主料大米(150克)馄炖皮(150克)葱花(1汤匙)芫荽(1汤匙(香菜))姜粒(1茶匙)猪油(1/2茶匙)菜油(200ml)辅料鸡精(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)盐(1/4茶匙)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)重庆油茶的做法步骤1、大米洗净后滤去水放入研磨...
九园重庆小吃怎么加盟
08-29
小吃种类不断的出现在我们身边,给我们带来了更多的美味体验,随之而来的就是各种各样的小吃品牌,九园重庆小吃就是其中之一,在很多地方都比较有名,能够不断的吸引着人们去体验。那么,九园重庆小吃怎么加盟呢?九园重庆小吃怎么...
腊味拼盘的做法 【重庆】腊味拼盘 腊味拼盘怎么做
01-11
“今年鸡年、首先祝大家鸡年吉祥、万事如意😁过年了、餐桌上腊味必不可少、飞飞用香肠、猪肝拼了个大公鸡、大家都非常喜欢吃、边吃边说笑、哈哈、好吃又好看!😁鸡:象征神采奕奕,一鸣惊人,鸡鸣富贵,五谷丰登,大富大贵,赈灾避...
重庆凉面怎么做,重庆凉面的做法
01-01
食材明细主料面条(1把)辅料黄瓜(半根)材料红辣椒(一个)材料油辣椒(1包)材料橄榄油(少许)中辣(口味)拌(工艺)简单(难度)重庆凉面的做法步骤1、烧开水。2、煮几分钟捞出备用,不要煮太软哦!不然拌的时候不好拌。3、冷水浸泡一会儿,捞出放碗...
加盟九园重庆小吃多少钱
09-09
现在在餐饮行业中,小吃这个项目发展的前景还是不错的,在我国美食行业中已经拥有了一定的知名度,很多消费者也是比较爱吃美味的小吃。那么,加盟九园重庆小吃多少钱?接下来,就让我们一起来了解一下吧。加盟九园重庆小吃多少钱...
重庆甜水面怎么做,重庆甜水面的做法
01-01
食材明细主料卤肉方便面(1包)辅料生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)麻油(适量)薯片(适量)甜面酱(适量)白糖(适量)咸甜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)高级(难度)重庆甜水面的做法步骤1、材料品牌如图。2、36克蚝油。3、3克酱油。4、7克醋。5、2滴生抽...
凉拌萝卜丝的做法 【重庆】凉拌萝卜丝 凉拌萝卜丝怎么做
01-11
“凉拌萝卜丝开胃下饭、非常不错!”食材明细主料白萝卜(一个)辅料熟花生碎末(一勺)姜蓉(一勺)味精(一小半勺)蒜蓉(一勺)盐(一勺)醋(半勺)鸡精(一小半勺)芝麻油(2勺)油辣子(2勺)白糖(半勺)酱油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌萝卜丝...
麻辣凉拌鸡的做法 麻辣凉拌鸡(重庆口水鸡) 麻辣凉拌鸡怎么做
02-27
“重庆人做的麻辣凉拌鸡,色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名,让人看见都会流口水,因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿(1只)辅料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)香辣酱(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)老姜粒(...
重庆辣子鸡怎么做,重庆辣子鸡的做法
12-29
食材明细主料鸡腿(2个)辅料土豆(2个)炸花生米(1小把)熟芝麻(适量)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(半匙)米醋(半匙)盐(少许)糖(少许)花椒(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)香油(少许)麻辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重庆...
重庆豆花儿饭怎么做,重庆豆花儿饭的做法
02-25
“重庆豆花儿,顾名思义就是重庆地区的一道小吃豆花儿+饭。豆花儿是从豆腐变种而来的。豆腐的历史可以追溯到汉武帝时期。三国时期,豆腐制作技术传到今四川重庆地区。豆花儿,是从先人在等待吃豆腐的急切中,偶然产生的。比...
解密梁山鸡的做法 解密梁山鸡——重庆的江湖气息 解密梁山鸡怎么做
01-13
““梁山鸡”是一道近几年流行于重庆的江湖菜,它的发明者被冠以重庆最拽餐馆的名号,为何他能这么拽?今天我们就认真的探一探秘。据说梁山鸡这个名字出自于我国四大名著之一的《水浒传》,我猜想是因为水浒里那些英雄的传奇...
山城辣子鸡的做法 重庆味道—山城辣子鸡 山城辣子鸡怎么做
02-05
“重庆是一座美食遍地的城市,由于整个城市被长江,嘉陵江环绕,形成了潮湿闷热的环境,因此重庆人偏爱辛辣开胃的食物,特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅,以至于发展成了重庆的代表性美食,不管是夏天还是冬天,重庆人都喜欢围着火锅...
重庆馆小面怎么做?
04-21
餐饮提问:重庆馆小面怎么做?梦帆214回答:重庆馆小面好不好,这个是一个很现实的问题,在一个餐饮行业,每个店铺都有每个店铺的好处,它只有一个店铺的特色的一个条件,还有品牌的一个知名度,如果说这个店铺它的品牌知名度高,口味独...
正宗重庆煎蛋面怎么做,正宗重庆煎蛋面的做法
02-29
“重庆有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己动手做的煎蛋面一样好吃,我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(适量)辅料西红柿(适量)圆白菜(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)正宗重庆煎蛋面的做法步骤1、西红柿...
重庆小面的做法 又香又辣的重庆小面哟~ 重庆小面怎么做
12-28
“自制小面~夏天不开胃不想吃东西?试试重庆小面吧!”食材明细主料面条(200g)辅料小葱(适量)榨菜(适量)辣椒面(适量)花生米(适量)花椒粉(适量)白芝麻(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆小面的做法步骤1、碗里放入蒜末,葱白碎,白...
重庆小面的做法 如何做一碗正宗的重庆小面? 重庆小面怎么做
01-13
“重庆小面是重庆人的最爱,近两年已经红遍全国各地。重庆小面的核心就是调料,不一样的调料调制的味道就完全不一样。没有好的调料,就不可能做出美味可口的重庆小面。接下来就教你如何做一碗地道的重庆小面。”食材明细主...
重庆椒麻水煮鱼怎么做,重庆椒麻水煮鱼的做法
02-27
“重庆椒麻水煮鱼是用青花椒做的一道重庆菜。红红火火,麻辣鲜香,鱼肉口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜,使口感更加饱满回味...
黑芝麻汤圆馅的做法 【重庆】黑芝麻汤圆馅 黑芝麻汤圆馅怎么做
01-11
食材明细主料熟芝麻粉(150克)金桔酱(适量)熟核桃(50)白猪油(150克)辅料砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻汤圆馅的做法步骤1、准备材料,黑芝麻粉,核桃,金桔酱,砂糖,白猪油2、熟芝麻粉是直接买的,超市卖五谷杂粮都有3...
重庆麻辣火锅怎么做,重庆麻辣火锅的做法
01-01
“最近吃中餐吃腻了,就来自己弄火锅吃,那个麻辣,那个味儿,可以吃很多呢!”食材明细主料火锅底料(一袋)各种荤菜(适量)各种素菜(适量)辅料香料(少量)干辣椒(适量)大葱(一根)醪糟(少量)干花椒(适量)姜(少量)葱(少量)蒜(少量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗...
红豆腐的做法 重庆美食——红豆腐 红豆腐怎么做
01-08
“重庆家乡,看味道,满载着那回忆。咸香,麻辣,辣味后劲足。下粥,下饭,皆可,亦可用于做菜。”食材明细主料老豆腐(10斤)辅料干辣椒粉(一斤)花椒粉(一两半)腌制盐(一斤半左右)白酒(适量)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)红豆腐的做法步骤...
重庆正规的轻食开店流程是什么
08-29
轻食店里的产品作为我国顾客比较爱吃的产品,现在在美食的行业里发展的前景还挺好,现有的轻食品牌有很多,而且轻食的市场需求也还是有的,在国内很多地区都有着加盟店面,那么重庆正规的轻食开店流程是什么?快来看一下吧。重...
重庆奔吃老火锅加盟需要多少钱?
04-21
餐饮提问:重庆奔吃老火锅加盟需要多少钱?asd91119回答:大家应该都知道重庆的火锅是非常正宗的,而且它的味道也非常的不错,那么重庆奔吃老火锅怎么样就成为了人们最关心的一个问题,其实这个火锅加盟品牌真的是历史非常悠久,大...
重庆烂豆花火锅加盟费多少
04-21
餐饮提问:重庆烂豆花火锅加盟费多少宋姑娘回答:您可以在他们官网咨询一下详情,我妈是蜀江龙火锅总部,我们加盟费为10-20万,我们致力于味道与质量上都层层把关,口味正宗,您可以了解一下我们品牌信息,详情欢迎留言咨询。...
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