欢迎来到菜肴馆!
美食
美食食材
餐饮创业
餐饮加盟
餐饮热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
美食
美食食材
餐饮创业
餐饮加盟
餐饮热点
问答
当前位置:
菜肴馆
>
上海的精选美食
>
列表
芦笋炒虾球的做法 【上海】芦笋炒虾球 芦笋炒虾球怎么做
01-11
“芦笋被称为“蔬菜之王”,新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,而春季就是芦笋大量上市的季节。大虾吃起来一口一个,那才叫爽呢。芦笋吸收了虾的汤汁也变得分外好吃,芦笋的青绿配上大虾的白中透红,真是诱人无...
大上海炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】大上海炸酱面 大上海炸酱面怎么做
02-29
“上海人吃面喜欢大排浇头,今天我来做做用欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱一起混合的大上海炸酱面,味道棒极了,请亲们品尝。”食材明细主料面条(适量)辅料鸡蛋(1个)大排(2块)青菜(适量)配料欣和葱伴侣豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)料酒(1勺)老抽(0.5...
糟毛豆的做法 上海人最爱的糟卤菜之【糟毛豆】 糟毛豆怎么做
01-08
“上海人夏天就好糟卤这一口到了盛夏季家家户户就会开始做咸鲜爽口、做法简单的糟卤菜它的最大的特点就是包容性强无论是五花肉、白斩鸡、猪肚还是毛豆、花生、素鸡煮熟后用糟卤汁浸泡冷藏一晚就能成为夏日的美味佳肴...
上海人最爱吃烤麸怎么做,上海人最爱吃烤麸的做法
12-31
食材明细主料烤麸(一块)木耳(50g)黄花菜(50g)香菇(30g)辅料毛笋(50g)调料食用油(250克)酱油(150克)白糖(200克)食盐(少许)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)上海人最爱吃烤麸的做法步骤1、所有的食材。需要泡发。2、把烤麸泡发好。切成...
上海炒素的做法 【上海】上海炒素 上海炒素怎么做
01-13
“炒素在上海还是比较家常的,家家都有自己的独门“秘菜”,但一般少不了油面筋,有笋的时候还喜欢加入笋,整个菜的特点咸鲜开胃,很下饭。我家的炒素只喜欢加一味调味料——蚝油,做法简单,方便快捷,菜鸟也可以很快上手的快手菜!”...
蜜汁小排的做法 【上海】蜜汁小排 蜜汁小排怎么做
01-11
食材明细主料猪小排(500g)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)番茄酱(2勺)蜂蜜(1大勺)熟白芝麻(适量)老抽(1/2勺)葱(少许)姜汁(1勺)干淀粉(1勺)白糖(2大勺)姜(少许)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁小排的做法步骤1、小排剁小块入清水中浸泡两小时以...
排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最爱排骨年糕 排骨年糕怎么做
01-11
食材明细主料排骨(随意几块)鞋底状年糕(随意几块)鸡蛋(1个)辅料酱油(适量)蚝油(适量)葱(一把)淀粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨年糕的做法步骤1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2、放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒3、抓匀...
上海熏鱼怎么做,上海熏鱼的做法
12-31
“自从鲍叔的旅游圈随着追星步伐从广东偏移到上海,江浙菜和本帮菜养得鲍叔这探店的口味也愈发偏甜,接连尝试了不少招牌特色后,发现「上海熏鱼」的口感同样适合沿海人们的喜好,这一腌一炸的做法除了甜口的浓油赤酱外,也还是...
上海四喜烤麸怎么做,上海四喜烤麸的做法
02-01
“百度百科:菜品特色烤麸(fū),江南地区常见的汉族特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,坊间一般食品店均有售。特色菜肴有...
上海糖醋莴笋丝的做法 上海 糖醋莴笋丝 上海糖醋莴笋丝怎么做
01-11
食材明细主料莴笋(半根)辅料糖(一茶匙半)白醋(一茶匙)盐(四分之一茶匙)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上海糖醋莴笋丝的做法步骤1、莴笋去皮备用2、切丝清水浸泡备用3、控干水份,加入四分之一茶匙盐腌制三分钟挤出多余的水...
上海青炒油渣怎么做,上海青炒油渣的做法
01-03
食材明细主料上海青(适量)油渣(适量)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上海青炒油渣的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入洗好的上海青。4、放油渣继续煸炒。5、放盐调味。6、出锅前加少许味精。7...
上海八宝酱面的做法 炸酱面-上海八宝酱面 上海八宝酱面怎么做
01-27
食材明细主料鸡腿肉(200g)豆瓣酱(2大勺)意大利面(适量)甜面酱(2大勺)配菜紫甘蓝(适量)胡萝卜(半个)香菇(适量)木耳(适量)黄瓜(半个)五香豆干(适量)辅料盐(适量)黄糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)上海八宝酱面的做法...
上海生煎包怎么做,上海生煎包的做法
01-04
“第一次吃生煎包的情景想想挺可笑,当时在早餐店点了一份生煎包+豆浆,一口咬下因为汤汁太多,直喷到坐对面的帅哥,瞬间那尴尬,至今难忘,哈哈哈~~~~”食材明细肉馅食材猪肉(500g)肉皮冻(500g)姜末(12g)糖(20g)盐(10g)麻油(适量)淀粉(25g)肉...
香辣全翅的做法 【上海】香辣全翅 香辣全翅怎么做
01-11
“过新年,在咱家烤鸡翅是必不可少的,家里所有小朋友都特别喜欢吃,这款香辣鸡翅其实并不是很辣,我觉得应该都可以接受,烘烤的时候,尽量上色深一点,外焦内嫩,略有微辣,口感很棒,当零食吃也何尝不可呢,吃到最后吮手指是必须的,可以做...
蒜末香菇炒上海青怎么做,蒜末香菇炒上海青的做法
12-29
“家常小炒,青菜与香菇完美搭配,鲜香脆嫩,非常的美味下饭!”食材明细主料上海青(适量)香菇(适量)大蒜(几瓣)辅料猪油(适量)盐(适量)淀粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜末香菇炒上海青的做法步骤1、上海青洗净改刀,茎和叶子...
爆鱼 爆鱼怎么做,爆鱼的做法 上海本帮菜
02-23
食材明细主料草鱼中段(600克)色拉油(500克)辅料蒜瓣(5个)辣椒(5个)葱(几株)配料米酒(200克)柠檬汁(少许)生抽(3大勺)醋(1勺)糖(30克)鸡精(少许)酸辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆鱼的做法步骤1、草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净,切1厘米厚片,加...
上海爆鱼的做法 上海爆鱼(也叫熏鱼) 上海爆鱼怎么做
02-05
“上海爆鱼。上海人家中分年过节必备菜肴。熟食店,面馆里最畅销的美食,多少人儿时的记忆。阿娘,外婆烧菜味道,隔壁邻居阿姨家烧晚饭的味道。小朋友们围着炉灶前两眼直直的望着,口水吧嗒吧嗒的儿时记忆。”食材明细主料草鱼...
花生牛轧糖的做法 【上海】花生牛轧糖(棉花糖版) 花生牛轧糖怎么做
01-11
“新年少不了糖果,自己动手做简单又美味。牛轧糖🍬软硬适度太好吃了,不爱吃糖的我连吃几个根本停不来下😄满口都是浓郁奶香还花生米的香味,真材实料难怪这么好吃😋”食材明细主料无糖奶粉(200g)无盐黄油(100g)棉花糖(300g)辅料...
照烧三文鱼的做法 【上海】照烧三文鱼 照烧三文鱼怎么做
01-11
“三文鱼肉质细嫩鲜美,口感爽滑,即可直接生食,又能烹制菜肴,是大家都喜爱的鱼类,而我从来不生食,一般都是煎、烤、炒,这次简单的调了料汁,烘烤至熟,味道特别好,柔滑鲜嫩,非常美妙。”食材明细主料三文鱼(1块)盐(少许)黑胡椒碎(少许)辅...
香肠丁炒上海青怎么做,香肠丁炒上海青的做法
01-01
“简单,美味的家常菜!”食材明细主料香肠丁(适量)上海青(适量)大蒜(几片)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠丁炒上海青的做法步骤1、葱花切断,大蒜去皮切块,香肠丁备好。2、上海青洗干净沥干水分备用。...
腌笃鲜的做法 在电视上看到上海菜腌笃鲜,很喜欢,今天就做了,供大家参考 腌笃鲜怎么做
01-28
食材明细主料排骨(两根)咸肉(一斤)百叶结(半斤)冬笋(2个)辅料料酒(少许)生姜(4片)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腌笃鲜的做法步骤1、需要主菜鲜肉,最好用五花肉,我家没有人喜欢,就买的仔排2、咸肉一块,切成和排骨差不多大小3、没...
上海薰鱼怎么做,上海薰鱼的做法
01-01
“这是我上海的姐夫姐姐教我做的一道上海菜,有一次在饭店吃过非常的美味,今天学习做起,也不知是否正宗!”食材明细主料草鱼肉(1斤)辅料姜(少许)葱(少许)料酒(少许)八角(少许)桂皮(少许)香叶(少许)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)上海...
炒上海青菜心怎么做,炒上海青菜心的做法
12-31
“家里的上海青几天没看,都长菜心了,拿来炒来吃,特别好吃”食材明细主料上海青菜心(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒上海青菜心的做法步骤1、菜心才摘回来。2、整理...
上海青炒海米怎么做,上海青炒海米的做法
02-25
“上海青的个头不大,一般也就是半尺来长。因此,上海青在烹调时都不用改刀,也就保存了蔬菜的营养性。上海青虽然个头不大,模样却是柔美动人。一棵一棵的上海青站在那里,就像是上海女子的亭亭玉立。上海青的菜茎虽多,菜纤维却...
上海青炖粉条怎么做,上海青炖粉条的做法
01-07
“出去吃粉之类的,每次吃完胖三斤,不怎么消化。刚好这个季节的上海青新鲜嫩,好吃,所以搭配一下。喜欢吃的就要动手去做,不要辜负自己,不要对不起自己的胃,同时要接受大自然与季节的馈赠♥。”食材明细主料粉条(适量)上海青(适量...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
美味戚风蛋糕做法怎么做简单又好吃
2
苦瓜酿紫薯怎么做,苦瓜酿紫薯的做法
3
哪些因素可以影响晚秋黄梨的价格,晚秋黄梨价格是多少
4
重庆火锅店加盟加盟政策好的是哪家
5
酸奶冻芝士慕斯怎么做,酸奶冻芝士慕斯的做法
6
最原始的、吃起来最鲜美的当然是清蒸大闸蟹,螃蟹的吃法
7
麻辣烫底料配方比例有哪些
8
好喝的紫薯银耳糖水怎么做简单又好吃
9
川粉麻辣烫加盟费多少钱?
10
好好吃零食店加盟优势是什么
11
正宗贵州羊肉粉加盟优势是什么
12
聚侠客龙虾怎么加盟
13
为什么藕片干煮不烂
猜你喜欢
1
意大利面怎么快速煮熟
2
酥梨胡萝卜汁怎么做,酥梨胡萝卜汁的做法
3
黄心菜的家常菜做法
4
孕妇吃什么对胎儿大脑发育好
5
美味淮山红枣生鱼汤怎么做简单又好吃
6
重庆正宗干锅加盟哪家好
7
简单的曲奇怎么做简单又好吃
8
韭菜肉末香煎饼怎么做简单又好吃
9
滋润的银耳百合粳米粥怎么做简单又好吃
10
红曲戚风蛋糕卷怎么做,红曲戚风蛋糕卷的做法
11
如何做带鱼简单又好吃
12
惠灵顿牛排杯加盟流程是什么?
13
云南正宗大盘鸡加盟前景怎么样
14
好吃的胡萝卜白菜葱花饼怎么做简单又好吃
15
毛毛虫面包的做法 可爱毛毛虫面包 毛毛虫面包怎么做
16
懒人版苹果酱怎么做简单又好吃
17
十九堂火锅加盟怎么样
18
普通烤板栗怎么做简单又好吃
友情链接
:
777小游戏
手机手游攻略
学校教育
花草种植
高级烹饪
精选造句
金牛座男生
装修建材清单
作文素材
家居生活
热门手游攻略
句子
网页手游攻略
学校教育
有机农业种植
烹调知识
优质造句
金牛座女生性格特点
装修建材大全
写人的作文
家居生活
最新手游攻略
句子摘抄
毕业典礼
入党志愿书
心情语录
0-1岁婴儿喂养
减肥瘦身
古诗词名句
不孕不育
电影台词
音乐空间
六年级作文
护肤的正确步骤
英语听力
种菜阳台
一篇状物的作文
diy大全
心得体会
生活范例
古诗三百首
职场知识
头发知识
鱼性天气
时尚资讯
安全员职责
旅游经验
彩妆美妆
服饰搭配
理财投资
开业致辞
八卦分享
运势测试
图片壁纸
美好生活
辫子发型