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酱油腊鱼怎么做简单又好吃
10-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料腊鱼:200辅料油:适量盐:适量味精:2具体步骤1.准备食用油。2.把腊鱼倒入锅里。3.加点水。4.加点酱油。5.搅拌一会。6.炒熟了以后就可以吃了。烹饪技巧...
#美食派#蒸腊鱼怎么做简单又好吃
03-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腊鱼:300辅料油:适量生姜:适量大蒜:适量香油:适量蒸鱼豉油:适量葱:适量豆豉:适量红椒:适量具体步骤1.腊鱼块解冻2.将腊鱼块用温水浸泡去除部分咸味3.锅热...
正宗焖汁腊鱼怎么做简单又好吃
05-23
准备时间:28分钟    烹饪时间:38分钟要做一道与水产品有关的菜品,鱼,但不是那种随便那种鱼,要的是腊鱼作这道菜的主角,要做一道叫做焖汁腊鱼的菜;在做这道菜,那得把腊鱼切成一块一块的,要干嘛呢...
排骨腊鱼怎么做简单又好吃,好吃的
04-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟好吃的食物很多好吃的口味很多但是其实要说最让人喜欢的味道的话应该还是酸酸甜甜又辣的味道了吧,真的是让人欲罢不能,就像这道排骨腊鱼健康好吃,关键点...
腊鱼腊多少天可以吃
12-13
20-30天。咸腊鱼是指将鱼清理干净后放入食用盐、花椒等调味品一起腌制成咸鱼后放在烟火下熏制几天后放置于阴凉通风干燥处晾晒风干后方可食用。若是想尽早的食用美味则腌制10天左右也可以食用,只是口感上会有少许差别...
腊味自己做----------【自制湖北腊鱼】,湖北腊鱼
02-24
“冬至前后腌鱼腌肉,这次的腊鱼是去年这个时候腌的,今年的还在腌着,还要过几天才能晾,去年这两条鱼有些大,两条有19斤重,今年没有买这大的,买了4条有30斤,也不小哈!用这种花椒盐的方法腌鱼特别好吃,鱼肉咸香,有嚼头,还特下饭,但是...
家常腊鱼炖肉怎么做简单又好吃
12-22
准备时间:无    烹饪时间:12分钟主料腊鱼:一条或半条猪肋条肉:一斤豆腐干(或豆腐皮:若干辅料具体步骤1.肋条肉切块,焯水。腊鱼剁块。2.凉油放入冰糖,慢慢炒化,起大泡时倒入焯好的肉,翻炒上色3....
糖醋腊鱼怎么做简单又好吃
01-11
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料腊鱼:200小型土豆:1个辅料玉米淀粉:2大勺蛋黄:1个蚝油:1大勺醋:2大勺白砂糖:1大勺番茄酱:少许具体步骤1.腊鱼从冰箱中取出,解冻后洗净;2.腊鱼切大块,土豆去皮切...
香酥糖醋腊鱼块怎么做简单又好吃
10-08
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料腊鱼:一斤辅料白醋:适量大葱:一根青椒:一个红椒:一个白糖:适量鸡精:一勺香油:适量具体步骤1.事先将鱼泡一个小时左右然后锅中烧水,水烧开了后,将鱼放进去煮煮一...
鲅鱼能做腊鱼吗
08-16
能。鲅鱼在沿海地区常常被作为风干鱼肉的食材,因为鲅鱼的肉质紧实,并且可以长时间的保存。首先要把鲅鱼内脏去除洗净,因为鲅鱼出海就会死,所以一般都是冷冻的,可以把鲅鱼解冻至一半状态时洗,沥干水分后再均匀的抹上盐腌制,随...
腊鱼的制作配料需要哪些
06-24
八角,食盐,小茴香,香叶,白酒和桂皮。白酒是用在洗净鱼之后,擦拭鱼的内外两面,这样可以提高腊鱼的香味,而且白酒的度数越高效果会越好,其他的配料需要放在锅中炒,等食盐刚刚变黄,便可以盛出晾凉。鱼的每一个地方都要涂上一层香料...
腊鱼怎么去咸
06-24
用水浸泡。腊鱼是用盐经过风干的一种腌肉制品,口感丰富,非常美味。腌腊鱼时要注意不要放过多的盐,很容易导致口感过咸,可以在清水中加入适量的盐,搅拌均匀后把腊鱼放入盐水里,大约浸泡一个小时,然后再用清水冲洗一下可以有效...
做腊鱼用什么鱼
05-24
草鱼、鲤鱼、鲫鱼都可。腊鱼是大多数是南方人喜欢做和吃的一种腊味,一般将近年关的时候南方人会开始做一些腊鱼,不仅可以自己吃,还可以送给亲朋好友。腊鱼方便携带而且极易存放,不用担心一时半会坏掉,除此之外,制作好的腊鱼...
腊肠蒸腊鱼的做法 腊味合蒸----腊肠蒸腊鱼 腊肠蒸腊鱼怎么做
02-25
食材明细主料腊鱼(适量)腊肠(适量)辅料食用油(适量)咸豆瓣酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...
用深海鱼腌制腊鱼的方法)怎么做简单又好吃,豆豉蒸腊鱼(附
11-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料深海黑鱼:1条海鲈鱼:1条辅料红椒:适量豆豉辣酱:适量辣椒面:适量花椒粉:适量大料粉:适量盐:适量高度白酒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.深海黑鱼1条、...
自制豆豉蒸腊鱼怎么做简单又好吃
01-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料腊鱼:220辅料油:适量豆豉:10姜丝:10小葱:少许具体步骤1.腊鱼取出后,先自然解冻。2.然后放在淡盐水中浸泡20分钟。3.这时可以先准备调味,把豆豉冲洗干净,...
腊鱼咸了加什么可以变淡
06-24
茄子、油豆腐、大葱、蒜苗、辣椒、四季豆等。腊鱼的口感比较咸,烹饪之前可以清洗干净放在清水中浸泡一会,这样可以泡出部分盐分,腊鱼的咸味就会变淡。腊鱼是由鱼肉、食用盐腌制、晾晒而成的风味食品,烹饪方式较多,可以制作...
晒的腊鱼出油了怎么办
11-25
1、若是腊鱼表面只是稍微的出一点油,没有其他的颜色变化,或者长毛发霉的现象,那这个可能是因为腊鱼本身太肥了,可以正常的食用。2、可以用吸油纸包裹着腊鱼,等待一段时间腊鱼晒的差不多后,就可以放入冰箱中冷冻保存。腊鱼不...
豆豉蒸腊鱼怎么做简单又好吃
11-25
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料腊鱼块:大半碗辅料大蒜:适量萝卜干:适量干辣椒:3个玉米油:适量鲜酱油:适量生姜:适量香葱碎:少许豆豉:适量具体步骤1.准备好原料,腊鱼块洗净,用清水浸泡30分...
蒸腊鱼怎么做,蒸腊鱼的做法
12-27
食材明细主料腊鱼(一块)辅料姜丝(适量)剁椒(适量)调料无(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼从冰柜取出。用淘米水泡30分钟,再用面粉水洗净。2、用剪刀剪成小块,沥干水。3、锅预热,放入姜丝。4、放入...
腊鱼炒线椒怎么做,腊鱼炒线椒的做法
01-04
“因天气问题,第一批腊鱼晒制的不是很干。第二批腊鱼赶上好天气,现在正在晒制中。我喜欢吃鱼,不管是鲜鱼还是干鱼、腊鱼,每次炒腊鱼我会稍多炒些,余下的当零食吃,下酒也很不错的哦。”食材明细主料腊鱼(适量)线椒(适量)生姜(适量...
可口的蒸腊鱼怎么做简单又好吃
12-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料腊鱼:300辅料大蒜:适量干红辣椒:适量豆豉:适量油:适量盐:适量生姜:适量具体步骤1.腊鱼一份,先用清水浸泡约10分钟2.泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味,...
腊鱼蒸鲜肉怎么做简单又好吃
01-04
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腊鱼:1大块新鲜猪肉:半斤辅料剁椒:1大勺豆豉:适量茶油:适量鸡精:少许具体步骤1.先将腊鱼斩小块后用淡盐水浸泡去掉多余的盐分再来料理;2.新鲜猪肉切厚片,直接...
腊鱼上面有黄的是什么能吃吗
03-02
可以。腊鱼表面出现黄色物质可能是因为存放时间过长导致的,在食用前可以将其浸泡在清水中用钢丝球搓洗干净后使用即可。处理好的腊鱼切块后放入烧开的锅中焖煮一段时间,直至鱼肉变得紧致颜色发白后取出食用,也可以蘸取辣...
让人怀念的红烧腊鱼怎么做简单又好吃
12-08
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料腊草鱼:400辅料姜:5辣皮子:5生抽:2香葱:10花椒粒:10个老抽:2冰糖:2料酒:2植物油:10茶勺草果:1个具体步骤1.主料;腊鱼辅料:植物油、冰糖、姜、料酒、辣皮子、花...
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