龙须面是挂面吗

是的。挂面的品种有很多，而龙须面只是其中一种单根面条最细的，所以常被用制作成汤面食用，口感细滑劲道、美味可口。挂面还有宽面、圆面、鸡蛋面等等，所以挂面的状态大多都是干燥且形态笔直的面条。龙须面可以将其制作成番茄鸡蛋面、酸菜肚丝面、牛肉面等等。