小米锅巴用什么做的

小米、面粉、调味料。制作小米锅巴使用的调味料，可以根据口味酌情添加。制作小米锅巴使用的小米，需要清洗干净，放在温水中浸泡2至3个小时，小米彻底泡胀后再使用。小米锅巴在炸之前，需要用牙签或叉子在表面扎一些小孔，这样既便于成熟，也能使小米锅巴的口感变得更加酥脆。