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豌豆尖如何掐尖
08-30
用手从豌豆尖两侧挤压。豌豆尖长至20-30厘米,掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗,别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗,是苗类蔬菜的一种。豌豆尖的做法多样,可以炒着吃,也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配肉...
为什么桂圆干叫桂圆干
09-25
烘干后的干果。桂圆干肉质为金黄色,含水量少,口感甜。选购桂圆干时可以用纸巾擦拭,品质好的桂圆干没有染色现象。选购桂圆干时可以闻一下味道,品质好的桂圆干带有香味,品质差的桂圆干闻起来会有异味。桂圆干的吃法多样,既可...
龙眼干了叫桂圆吗
09-25
是。龙眼和桂圆是同样的食物,二者没有区别。龙眼别名桂圆、三尺农味等,是无患子科龙眼属植物,原产中国南部地区,花期为春夏,果期为夏季,分布于福建、海南、广东、广西、贵州以及四川等地,其中主要产于福建、台湾和广西。保存...
豌豆摘了豌豆尖还会结豌豆吗
08-30
会。掐了豌豆尖不会抑制豌豆开花结果,会抑制豌豆的顶端优势,促使豌豆向好的方向生长。掐下来的豌豆芽可以用热水焯熟后,和胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜段一起凉拌。也可以切细末与猪肉末一起调成饺子馅或者包子馅。剥好的豌豆可以...
荷兰豆不焯水直接炒能吃吗
08-30
能。荷兰豆不焯水,需要煮5-6分钟左右即可。荷兰豆焯水,能去除荷兰豆的生涩味,也能保持荷兰豆碧绿的颜色。荷兰豆焯水时,将荷兰豆两端去除,清洗干净沸水下锅煮2-3分钟即可。荷兰豆的烹饪方式多样,可以炒的吃,也可以煮着吃,荷兰...
猪天梯怎么处理才干净
09-13
浸泡后焯水。处理猪天梯时,将猪天梯放在清水中,添加食用盐和白醋,搓洗一分钟,再用清水冲洗干净,放入烧开的水中,加入料酒、白醋,煮1-2分钟,捞出后用温水冲洗干净,沥干水分即可。猪天梯可以用于制作爆炒猪天梯、酸笋炒猪天梯、...
醋泡生姜能保鲜多长时间
08-19
2-3个月。醋泡生姜的存放时长是与存放环境有关系的,建议是放在冰箱中冷鲜,在0-4度的环境中一般可存放2-3个月的时间。若是自然环境保存的话,在夏季,由于气温过高细菌繁殖快的原因,一般1-2就会变质;在秋冬季节,气温稍微偏低一...
虾仁炒几分钟就熟了
08-30
3分钟左右。虾仁是比较易熟的肉类,只需要翻炒3分钟,颜色变红即熟。翻炒时间过久,肉质变老,口感不佳,同时还会造成部分有益成分的流失。虾仁搭配鸡蛋或韭菜等菜品,味道鲜香可口,受到大家的喜欢。虾仁除炒食外,还可以搭配猪肉、...
龙眼为什么晾干了叫桂圆
09-25
因中药起名。因为龙眼圆黑光泽,种脐突起呈白色而称为龙眼,晒干也叫桂圆干。龙眼形状呈球形,表皮黄褐色或灰黄色,表皮粗糙,或有微凸的小瘤体,种子为茶褐色。龙眼除了新鲜食用外,还可制成罐头、酒、膏、酱或者加工成桂圆干等食...
元肉为什么叫桂圆肉
09-25
元肉指的是桂圆,干货医学称为元肉。桂圆肉的吃法多样,可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圆肉直接吃时,将桂圆肉果核去除,直接食用即可。桂圆肉煮粥吃时,可以搭配莲子、红枣、冰糖、大米等食材一起煮。桂圆肉泡水吃时,将...
烩菜的口味特点是什么
08-14
食材酥烂,美味可口。烩菜是常见的烹调方法,制作的材料包括蔬菜、肉类等,简单易做。烩菜的菜品丰富,包括红酒烩牛肉、五花肉烩菜、四彩绘虾球、排骨烩菜、白菜粉条烩菜、儿菜烩豆腐皮、时蔬烩四宝等,儿菜烩豆腐皮制作的材料...
荷包蛋和煎鸡蛋口味有什么区别
08-18
荷包蛋口味比较单一,煎鸡蛋口味丰富。制作荷包蛋时,可以水煮,也可以煎制,煮熟以后可以单独吃,也可以蘸着酱汁、制作三明治等美食。鸡蛋煎着吃时,可以将鸡蛋放入盆中,添加食用盐、黑胡椒等,搅拌均匀,放入锅中煎熟即可。煎鸡蛋使...
桂圆干怎么泡
09-25
焖烧杯开水泡30分钟左右。用桂圆干泡水比较简单,将桂圆干剥开去核放入焖烧杯中,倒入开水,盖上盖子焖30分钟左右即可。桂圆干泡水时最好搭配菊花一起,口感香甜,风味更佳,也更加有食用价值。桂圆干除可以泡水外,还可以用来熬粥...
香菇多久熟
09-14
5-10分钟。香菇是大家平时常吃的一种菌类食物,买回来的香菇是新鲜的可以过水焯一下再炒,这样可以缩短炒香菇的时间,买回来的额香菇是那种晒干的,在使用之前需要先用温水泡发等到香菇变软之后才可以使用,买回来的干香菇保存...
煎荷包蛋热油还是凉油
08-17
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3...
为什么龙眼晒干了会变成红色
09-25
水分蒸发。龙眼晒干后可以直接吃、煮粥吃、煲汤吃、泡水吃。龙眼干泡水吃时,需要将龙眼干外壳去除,放在玻璃杯中,添加热水,浸泡4-5分钟即可。龙眼干直接吃时,将龙眼干的外壳去除,直接食用即可。龙眼干煮粥吃时,可以搭配莲子...
干河粉用热水泡要多久
09-03
半个小时。河粉也被称为沙河粉等。呈现扁宽状,是我国广东等地区的一种特色美食。泡干河粉时可以用冷水泡,温水泡,也可以用热水泡。只不过用不同水温的水泡河粉所用的时间不同。河粉的常用做法有鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、...
豌豆尖是荷兰豆苗吗
09-02
是。豌豆尖是豌豆苗,是豌豆的嫩茎叶,属于苗类蔬菜的一种,别名龙须苗、荷兰豆苗等。豌豆尖的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以煮汤、凉拌等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配肉片等食材一起炒,口味会更加丰富。烹饪豌豆...
香菇要炒几分钟才熟
09-13
5-10分钟。是新鲜香菇炒5分钟左右就能熟。新鲜香菇较为鲜嫩,且水分和营养物质保存比较完整,一般在锅中大火翻炒5分钟左右就熟了。若是不能判断,可尝尝或用筷子扎一下试试,能扎透的就是熟了。干香菇大概需要炒10分钟左右。...
焯过水的荷兰豆能放几天
08-30
一天至一个月。荷兰豆焯水以后,放在冰箱冷藏,可以存放一天左右的时间,放在冰箱冷冻,可以存放一个月之久。荷兰豆焯水时,将荷兰豆两端去除,清洗干净,放入锅中煮2-3分钟即可。荷兰豆焯水以后,可以放在冷水中过凉,这样既可以使荷...
大骨汤的棒骨需要焯水吗
09-19
需要。制作大骨头汤使用的棒骨,在煮汤之前需要放在水中浸泡20分钟左右,捞出以后放在锅中焯水,这样可以将血水去除。制作大骨头汤的时候,可以加入玉米、冬瓜、黄豆、青豆、胡萝卜等食材,这样能使大骨头汤的味道变得更加丰富...
龙眼和桂圆是同一种东西吗
09-25
是。龙眼和桂圆指的是同一种水果。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、海南广西、贵州、四川等地。龙眼的品种比较多,常见的有储良龙眼、古山二号龙眼、石峡龙眼等,储良龙眼产自广东省,当地的气候条件有利于龙眼的生长,所...
豌豆尖是不是一定要掐掉
08-30
不是。豌豆尖可以掐掉,也可以不掐掉,豌豆尖掐掉后会影响植株的高度,但不会影响豌豆的生长。豌豆尖也叫做豌豆苗,是豌豆的嫩叶茎,别名荷兰豆苗、龙须苗等。豌豆尖的烹饪方式多样,既可以清炒,也可以煮汤、凉拌。烹饪豌豆尖的时...
为什么龙眼湿的叫龙眼干了叫桂圆
09-25
含水量不同。龙眼又名桂圆。龙眼是海南地区的水果,盛产于热带地区。龙眼的外皮是黄褐色,果肉晶莹剔透,内有黑色的小果核。龙眼的形状类似于龙的眼睛,因此得名于龙眼。龙眼可以直接食用,也可以将龙眼烘干后制作成果干,可以作...
荷兰豆吃不了怎样保存
08-30
冷藏或冷冻保存。吃不完的荷兰豆,可以装入食品袋中,密封好,放在冰箱冷藏存放,也可以将荷兰豆两端去除,放在清水中冲洗干净,沥干水分,放入锅中焯水2-3分钟,控干水分装入食品袋中,密封好,放在冰箱冷冻保存即可。荷兰豆的吃法多样,...
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