电烤箱烤蛋糕的技巧

准备好所需的材料，将蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加入糖和油，然后用搅拌器搅拌成奶油状。在蛋黄中加入糖、牛奶和低筋面粉，然后搅拌均匀，将蛋清分两次倒入蛋黄当中，然后放入模具中，再在桌子上轻轻将气泡震掉，然后烤箱180度先预热5分钟，然后将蛋糕放进去，烤30分钟即可。