醋能把蒜薹腌熟吗

可以。腌蒜薹不仅可以使用醋，还可以使用盐腌制。切段的蒜薹需要洗干净才可以放入容器中。醋腌蒜薹需要的不仅仅是醋就可以，还需要花椒、盐、小米辣、生姜。盐腌蒜薹需要用淡盐水泡5分钟，然后又冲洗干净，此外还需要调制酱汁，所需的调料也是相差无几的。