新鲜蚕豆怎么煮

把蚕豆放进烧开水的锅里煮，把蚕豆煮软就可以捞出。捞出后要将蚕豆的水分沥干，待蚕豆温度降低后要将蚕豆的壳剥开，便于后续食用更方便美味。为了方便剥壳可以煮之前用刀在蚕豆中间有黑线的地方切口。煮蚕豆煮的时间尽量长，保证蚕豆熟透。