杏鲍菇和香菇味道一样吗

不一样。杏鲍菇的味道比较的清淡，带着一点微甜，香菇则味道较重，有香味。香菇水分更多，饱满鲜嫩，杏鲍菇则比较的干瘪。杏鲍菇和香菇吃法都多样，杏鲍菇可以制作成：辣炒杏鲍菇、酱烧杏鲍菇片、菜花杏鲍菇丁等；香菇可以制作清炒香菇、烤香菇、香菇炒肉等。