玛格丽特饼干的做法 住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干 玛格丽特饼干怎么做

“口感酥酥脆脆，奶香浓郁。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

玛格丽特饼干的做法步骤

• 1、鸡蛋煮熟后泡凉水，晾至不烫手。

• 2、取蛋黄，过筛成蛋黄末。

• 3、黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至体积略膨胀。

• 4、加入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。

• 5、再筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无粉末状。

• 6、用手揉成每个约8g重的小圆球，再用大拇指轻轻按扁，有间隔地铺在烤盘上。

• 7、烤箱预热后送入，160摄氏度烤18分钟。

小窍门

糖粉可以用细砂糖代替，不过糖粉口感更好哦。