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主料
辅料
具体步骤
1.黄油化开
2.加入糖、盐
3.冻一下,打发,稍白,粘稠状即可
4.蛋黄用勺子碾细末
5.将蛋黄末加进黄油
6.将黄油倒进低粉和玉米粉中,
7.和成面团,用油纸包好,放进冰箱冷藏1小时
8.团成小球
9.葡萄干用水泡洗一下
10.把葡萄干放在小球上,用大拇指按扁,
11.放入烤箱,160度上下烤20分钟
12.出炉
烹饪技巧
蛋黄用勺子反复碾压,不用过筛也可以,效果非常好。
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