蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包怎么做，蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的做法

“蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包，用冰西瓜汁揉的面，里面裹入了蔓越梅绿豆沙。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的做法步骤

• 1、先把冰西瓜汁、白糖、盐顺次倒入面包桶中。

• 2、接着称量入粉类、干酵母和老面。

• 3、启动面包机的和面功能开始揉面。

• 4、一个和面程序结束后直接放入冷藏的黄油块，再启动一个和面程序。

• 5、第二个揉面程序结束，面团达到扩展阶段。

• 6、放入保鲜碗中，盖好盖子放入冰箱冷藏发酵。

• 7、发酵至两倍大，手指沾干面粉往面团里戳一个小洞，洞口稍稍回缩成肚脐眼状态不变就是发酵好了。

• 8、取出轻轻按压排出气体。

• 9、分成两份，揉圆，松弛一会儿。

• 10、取一份擀成牛舌状，用抹刀抹上一层蔓越梅绿豆沙。

• 11、卷起来，捏紧收口。

• 12、整形。

• 13、收口朝下放入烤盘进行二次发酵。

• 14、发酵完后筛入一层薄薄的面粉，割包。

• 15、放入烤箱150度上下火烘烤25分钟即可。

• 16、成品图

• 17、成品图