枸杞木耳炖鲫鱼怎么做，枸杞木耳炖鲫鱼的做法

“有着“素中之荤”、“菌中之花”之美称的黑木耳，虽其貌不扬，但营养丰富，可与动物性食物相媲美。

黑木耳益气养胃，滋润滑肠，解毒清肠，能减肥、美容，抗衰老。鲫鱼营养丰富，脂肪含量少。枸杞子又能够促进血液循环，还可预防肝脏内脂肪的囤积，并消除疲劳。

枸杞木耳炖鲫鱼---营养全面又不失其减肥功效，是爱美MM们的佳选。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枸杞木耳炖鲫鱼的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、新鲜鲫鱼收拾干净，鱼身划斜刀，抹少许盐。

• 3、黑木耳提前泡好，去杂质、洗净。枸杞子泡发。姜切丝。

• 4、锅烧热，倒油，用姜片抹一下锅，放入鲫鱼煎炸。

• 5、煎至两面焦黄；盛起。

• 6、锅中余油，爆香姜丝。

• 7、加入郫县豆瓣。

• 8、豆瓣炒至油红。

• 9、放入黑木耳翻炒均匀。

• 10、加入适量凉水。

• 11、水开，焖煮2分钟。

• 12、放入鲫鱼，煮5分钟。

• 13、倒入枸杞子，调好味，即可装盘。

小窍门

1、有高血压、性情急躁的人最好不要吃鲫鱼。

2、本菜品可以防止产妇产后摄入过多脂肪。