食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 神级 (难度)
海鲜酱的做法步骤
1、将干海带入水泡发,开水煮至20分钟,与金针菇一同切碎。
2、与金针菇一同打成泥。
3、大葱叶切片。
4、大葱叶加水打泥。
5、底油爆香大葱片,加入十三香。
6、倒入葱泥。
7、挤入豆瓣酱。
8、加入盐。
9、加入郫县豆瓣酱。
10、加入姜粉。
11、加入明油一手勺。
12、加白胡椒粉。
13、加酱油。
14、加入料酒。
15、加糖。
16、加鸡粉。
17、加入甜面酱半袋。
18、加入虾皮沫,搅拌熬制出锅即可。