自制酸菜 怎么做，自制酸菜 的做法

“自制的更卫生，吃得更放心！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制酸菜 的做法步骤

• 1、白菜扒开洗净切丝

• 2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟

• 3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去

• 4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右

• 5、酸溜溜哒可以开吃了！

小窍门

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