马芬蛋糕很多人都喜欢吃，其松软的口感和美妙的滋味停留在唇齿间让人久久不能忘怀。今天小编来教大家自制黑粮马芬，融合了黑米、黑芝麻、黑豆等食材的营养，不仅味道满分更为您的健康加分。营养又美味的黑粮马芬是如何制作的呢？现在就来和小编一起学吧。
主料
低筋面粉 ：130黑粮粉 ：50
牛奶 ：60
辅料
泡打粉 ：5小苏打 ：4
红薯泥 ：120
具体步骤
将黑米、黑豆、黑芝麻清洗干净并吸干表面水分，下锅炒干后放入研磨机中加工成黑粮粉。
将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖和玉米油搅打均匀。
再放入牛奶和红薯泥继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉和黑粮粉，搅拌均匀。
将糊倒入马芬模具，并放上几粒葡萄干。
烤箱上下180度预热，将马芬糊放入烤箱中层，烘烤20分钟后即可脱模食用。
